2018年我们都经历了什么？点击中国酒业关键词（二）

涨价

2018年的酒业市场涨声一片。一线企业与二线区域品牌纷纷涨价，高端名酒、名酒系列酒都不甘落后，普遍性涨价，这与工业生产背后的成本上升息息相关，也与企业的价格策略、品牌定位密不可分。

2018年白酒涨价，起始于一线名酒的复苏。飞天茅台、普五等一线名酒，在供不应求的状态下，零售价一路上涨，尽管企业官方较为克制，但是依然呈现出节节上升的姿态，在这种氛围的带动下，诸多二线名酒、区域名酒价格也随之一路高涨。酒类价格的上涨主要被归结为人工、酿酒原材料、仓储物流、包装材料等成本大幅上涨，概而言之，就是被制造成本倒逼涨价。

与白酒类似的是，2018年，啤酒价格也出现了普遍上涨，中国啤酒市场份额排名前四的公司——华润雪花、青岛啤酒、百威英博和燕京啤酒在年初纷纷宣布涨价，幅度大概在 5~10%左右。

啤酒集体涨价，最直接的原因在于制造成本的上升，酿酒大麦、包装等成本上涨，包装纸的价格因受环评影响的企业关厂也大幅上涨。与此同时，受进口啤酒的冲击以及消费需求变化而带来的产品结构提升的影响，啤酒业主力产品价格均出现上扬。

除了成本提高，酒类价格上涨还有一个重要原因不得不提，那就是厂家策略的调整。名酒企业价格疯涨的同时，其次高端、中端产品必须相应提高售价，以维持必要的品牌价值。

五粮液系列酒在2018年统一提价，就与五粮液积极塑造系列酒品牌价值的诉求相关，而提升价格也有利于产品管控，形成新的厂商分利机制。五粮液将导入控盘分利模式，从渠道“挺价”，确保会给经销商带来更丰厚的利润。

成本、市场战略、维护品牌价值、形成新的厂商分利机制……这构成了酒业在2018年提价的全部理由。值得注意的是，这几个理由将在2019年继续成立，若消费端不出现大的变化的话，酒类商品涨价之风将延续。

国际化

相比之前零散出口的状况，2018年，随着“一带一路”相关建设与合作项目的落实，中国名酒的国际化之路开始加速，方向更为明确。

5月，中国酒业协会带头组织，携手贵州茅台、五粮液、苏酒集团、泸州老窖、山西汾酒、古井贡酒、劲牌公司、北京牛栏山酒厂、北京红星、青海互助青稞酒等白酒企业齐聚波兰参展；10月14日～22日，中国白酒首次亮相“比利时·世界名品博览会——中国世界名品展”……

在中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉看来，白酒企业走向国际市场要解决三大问题：一是如何适应国外的相关政策、打破壁垒；二是如何将白酒的分类标准化体系向外国人说清楚；三是中国的白酒产品如何适应国外的消费方式。

如何兼顾“红海”与“蓝海”？

名酒五粮液正大力实施“引进来走出去”战略，加强国际合作。五粮液与其他名酒一道，发起成立“一带一路国际名酒联盟”，2018年第二届中国国际名酒文化节·国际名酒联盟高层峰会上，其他诸多世界名酒诸如茅台、洋河、泸州老窖、汾酒、古井贡、郎酒、劲酒、法国人头马君度联袂登台，成为国际名酒联盟会员。

打破贸易壁垒方面，五粮液集团党委书记、董事长李曙光认为，“走出去”是白酒发展的必然之路，建议降低白酒的出口关税，以刺激和推进白酒的出口。