茅台酒因产自茅台镇而得名，但这个镇子最初并不叫茅台镇，而是叫茅台村。黔北一带（今遵义地区）自古以来水质优良，气候宜人，当地人善于酿酒，人们习惯称为酒乡。而酒乡中又以仁怀县茅台村酿成的酒最为甘冽。由于酒质绝佳，闻名遐迩，世人皆知茅台村出产美酒，他处难以仿制，故只要提及酒就必说茅台村的酒最好，久而久之，就以茅台地名简称“茅台酒”或“茅酒”，所以，我们现今喝的茅台酒是以产地而得名。
看你手中的酒，是不是茅台酒?怎么判断?很简单，看生产厂家，在茅台官网里有茅台酒厂名字历史演变的文章。这之外的名字，包括总厂、分厂、一厂之说都是假的。
首先需要知道的是，茅台集团下属有近20个子公司，比如茅台的技术开发公司、茅台保健酒公司、习酒公司、贵州茅台股份公司等，这些子公司都在做酒，但是只有贵州茅台酒股份有限公司的酒代表了茅台的品质。茅台公司、子公司一览见下：
贵州茅台酒股份有限公司
贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司
贵州茅台酒厂（集团）啤酒有限责任公司
贵州茅台酒厂（集团）贵阳商务有限公司
中国贵州茅台酒厂贸易（香港）有限公司
贵州茅台酒厂集团贵州酒业有限责任公司
贵州茅台酒厂集团珠海龙狮瓶盖公司
贵州茅台酒厂集团保健酒业有限公司
贵州茅台酒厂（集团）昌黎葡萄酒业有限公司
贵州茅台酒厂集团技术开发公司
贵州茅台酒厂集团对外投资合作管理有限责任公司
贵州茅台酒厂（集团）置业投资发展有限公司
贵州久远物业有限公司
贵州茅台贸易公司
中国贵州茅台酒厂（集团）工业文化旅游有限责任公司
茅台集团财务公司
遵义产业投资有限公司
贵州仁怀茅台机场有限责任公司
我们平时所说的茅台酒是指贵州茅台酒股份有限公司生产的“贵州茅台酒”，其中主要包括陈年茅台酒、普通茅台酒和低度茅台酒。陈年茅台酒最为高档，包括汉帝茅台酒和年份酒（80年茅台酒、50年茅台酒、30年茅台酒、15年茅台酒、陈年茅台纪念酒）。
普通茅台酒包括飞天茅台酒、五星茅台酒、礼盒茅台酒以及茅台纪念酒。
低度茅台酒都是43度的茅台酒，有飞天系列的，也有五星系列的。
除以上“贵州茅台酒”之外，茅台酒股份有限公司还生产其他酱香系列酒，比如仁酒、赖茅等。这些系列酒价格均偏低，百元出头的也有，甚至与“贵州茅台酒”价格相差十倍以上，但这绝对不能与我们通常所说的“贵州茅台酒”等同视之。
