葡萄酒在我们的心目中，尤其是女人的心中有个永恒的标签，那就是：美容抗衰老。但是最近的一项最新科学证明，酱香酒比葡萄酒更有利于健康！科学家们发现，酱香酒中富含一种名为SOD的活性物质。光听这个化学名词让人难以理解，下面我用通俗的语言解释下该物质对我们的身体健康产生的巨大作用。
在生化制药上广泛应用于临床和科研上，可抗衰老，抗肿瘤、调节人体内分泌系统，提高免疫力。根据可查证的资料表明，酱酒中所富含的SOD具有以下几大作用：
1、抑制心脑血管疾病：
机体的衰老与体内氧自由基的产生与积累密切相关， SOD 可清除人体内过多的有害的氧自由，是对健康的有益的功效成分。具有调节血脂的保健作用，可预防动脉粥样硬化，预防高血脂引起的心脑血管疾病。降低脂质过氧化物的含量。
2、抗衰老：
年龄的增长和某些体外因素会造成机体和皮肤组织自由基产生超过机体正常清除自由基的的能力，从而使皮肤组织造成伤害，导致衰老。由于SOD能够清除自由基，因而可以延缓衰老。人之所以会衰老，老化迹象一点一滴出观，如色素沉淀、体力衰退、是因为体内产生氧化作用，所谓“氧化作用”就类似于生锈，抗氧化剂的补充有助于降低氧化的速度，减慢衰老的脚步。
3、防治自身免疫性疾病：
SOD对各类自身免疫性疾病都有一定的疗效。如红斑狼疮、硬皮病、皮肌炎等。对于类风湿关节炎患者应在急性期病变未形成前使用，疗效较好。
4、辐射病及辐射防护：
该品可用来治疗因放疗引起的膀胱炎、皮肌炎、红斑狼疮及白细胞减少等疾病，对有可能受到电离辐射的人员，也可注射 SOD 作为预防措施。
5、抗氧化：
医学报告指出， 抗氧化能力的衰退期已提前至40岁左右，光靠蔬果已经不足以消除人体内外共同形成的氧化压力。
6、预防慢性病：
自由基是科学家已发现导致各种慢性病与老化的罪魁祸首，故说它是“万病之源”，是人体健康的大敌，自由基对身体的伤害是日积月累的，尤其是糖尿病与心血管方面的疾病，林天送博士说：“照顾好您的心血管，就可以活到九十岁。”养成多多摄取抗氧化物的好习惯，保证可以让您远离慢性疾病的威胁。
7、抗疲劳：
过多的自由基在体内残存，就犹如毒素蓄积在体内一样，会让人：容易疲劳、厌倦、注意力不集中、常常昏昏沉沉、打哈欠。SOD对上班族熬夜加班、学生应付考试所产生的疲劳，在提振精神及集中注意力方面成效显著，有助于工作绩效的提升，及考试成绩的进步。
8、避免二次伤害：
手术会引起大量自由基，故建议手术前后口服抗氧化剂来迅速恢复体力，加速伤口复原。
9、有效降低血脂、胆固醇、血压；
10、增强肝肾功能；
然而SOD目前世界范围内的开发，大都从动物血里提取，不但代价昂贵，而且动物性SOD的排他性、不易常温保存、艾滋病等血液病毒的交叉感染及其它潜在危险，所以国际卫生组织呼吁：立刻停止动物性SOD的使用。由于动物血SOD在欧盟受阻，大力开发植物和微生物SOD成为新的研究方向。也正是因此，才会在古法酿造的酱酒中SOD这么珍贵的活性物质。
集众多优点的酱香酒将成为白酒行业的新贵，但是市场上品牌很多、鱼龙混杂，作为普通消费者的我们该怎么选择呢？这里我们重点介绍下一南一北两大品牌，大家根据自己的经济情况酌情选择。
一、茅台酒
茅台是中国白酒第一品牌、中国大曲酱香型酒鼻祖，被誉为国酒、礼品酒、外交酒。茅台，作为中国的国酒，对外交往的国礼酒，它代表着中华民族的悠久的历史和深厚的文化。。国酒，品质好、有面子当然没的说！
二、天安门酱酒
天安门酱酒出自北京华都酒业，华都一直致力于酱香型白酒的酿造，从自主研发燕岭春酒，到嫡传茅台酱香工艺，华都酱酒展现出北派酱香领袖风范。1974年华都酒业在著名白酒泰斗周恒刚的主持下开始研制麸曲酱香型白酒，开发出“燕岭春”牌麸曲酱香型白酒，填补了北方酱香型白酒的空白。计划经济下，北京缺乏高档白酒，无法满足市场需求。为响应“八大名酒进北京”的倡议，华都承担起研制茅台酱香型白酒的历史重任。华都酿酒厂派出数十名技术骨干前往贵州茅台酒厂取经，获得全力支持。原茅台集团董事长季克良先生曾20余次北上传授技术，华都酱酒所有的生产原、辅料和窖泥均来自茅台，历时5年终于研制成功。产品投放市场后，受到各界广泛肯定和赞扬，荣获多项全国评比大奖，被专家誉为“北京小茅台”，华都由此成为北派酱香领袖。
