中国是一个历史悠久的文明古国，酒文化已有多年历史，贯穿古今。名流雅士无不“饮酒赋诗”、“饮酒作曲”，且不说文人墨客离不开酒，诗坛书苑如此，那些在艺术界占尽风流的书画家，更是“雅好山泽嗜杯酒”。
酒文化与诗词结下了不解之缘，也在历史长河
中演变成了一种文化现象。对于喜欢喝酒的人来说，酒就像是一种既能够享受，又耐得住把玩的玩具。每个人对于酒的理解不同，或喝或品，每一杯酒在不同仁人志士的眼里都有着千种味道：
NO.1酒壮怂人胆型：
宋江醉后写下“心在山东身在吴，飘蓬江海谩嗟吁。他时若遂凌云志，敢笑黄巢不丈夫！”由此可见宋江骨子里的反叛之心，借着酒意把自己内心的想法和盘托出，酒后吐真言。
NO.2借酒消愁型：
著名忧国忧民大诗人杜甫，在晚年虽已过得衣不蔽体，但还依旧担忧着天下人的安危，在一边喝酒一边发牢骚的时候，曾经写下“万里悲秋常作客，百年多病独登台。艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯。”借着酒意将愁绪都注入了诗歌之中，满腹悲情。
NO.3喝酒作乐型：
李白是著名的诗仙，而且还是酒中仙。平生甚多时候都在喝酒中度过，喝着喝着就写下了“花间一壶酒，独酌无相亲。 举杯邀明月，对影成三人。 月既不解饮，影徒随我身。 暂伴月将影，行乐须及春。 我歌月徘徊，我舞影零乱。 醒时相交欢，醉后各分散。 永结无情游，相期邈云汉。”借着酒意将才情融于作品之中，潇洒快活。
除此之外，还有太多仁人志士与酒结缘，书写下传唱千年的“酒后真言”。古人将饮酒的习惯与爱好印刻到骨子里，一代代传承至今。到了今天，我们在饮酒的同时，更要注重“喝好酒、喝少酒、选择喝健康的酒、用健康的身体去喝酒”。
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