春节已经结束了，各位酒友一定很怀念过节在家和亲戚相见、朋友聚会时的把酒言欢，喝喝美酒，谈谈家常的日子吧！的确我也是十分怀念和我老丈人一起白酒言欢的日子。可是不知道酒友有没有遇到过聚会结束时难免会有酒剩下，喝不完又觉得可惜！那么，开瓶后喝不完的酒应该怎么如何保存？又可以保存多久？这也是我在众多酒友私信中遇到的最多的问题之一，今天不妨听根哥给你唠一唠~
【开瓶后的白酒能保存多久】
其实像很多酒友都觉得白酒应该是越放久一点，陈味会更浓郁，其实也是不一定是全对的，因为白酒也跟其他种类的酒是一样的，也会有自己的最佳保存时间。一般白酒开瓶后，夏季最佳保存时间为7天，冬季最佳保存时间为10-14天。以上的保存期限是相对的。因为在实际保存过程中，保存的期限会受到环境因素的多重影响。比如摇晃震动和较高的环境温度，会加速酒的挥发；与空气接触，会引发一些不可控的化学变化；强烈的光照也可能诱导酒体平衡发生改变。
【家中的白酒怎么保存？】
一、检查是否存在漏酒问题
我之前也遇到过部分酒友说为什么家里面的酒瓶子没有损坏，为什么感觉还是漏液了，往往这个时候，可能大家都是忽略了一点就是部分白酒出厂时会有瓶盖没有拧紧的情况，所以发现这种问题时，需要对瓶口做相关处理（拧紧瓶盖），这也是储存白酒第一要点。
二、固定的存放位置
经常关注我的酒友可能都会知道，每次到了一批老酒我都会把酒固定放在一个位置，不会去随意挪动，因为频繁挪动会使白酒酒体分子运动活跃、加剧，不利于自然老熟，还会增加对白酒的外观磨损的可能。如果有条件的话，建议使用专用酒柜存放。
三、避开刺激性物品
其次存放白酒的地方要避开味道比较浓的东西（比如樟脑丸、香水、化妆品，油漆等物品）。
四、瓶口要向上正放
在储存中，酒瓶必须将瓶口向上立着放，不能躺着放、倒着放。如果躺着放，酒长期和瓶口接触，密封再好，都可能出现渗漏。
