对于一些上了年纪的人来说,更加喜欢喝白酒,白酒很烈,而且细细的品会有不一样的风味,但是对于我们现在的年轻人而言,更加喜欢喝啤酒,不管是在春天夏天还是秋天冬天,啤酒永远都是人们最爱喝的一款酒精饮料,而且尤其是在各大的娱乐场所,啤酒的销量绝对是遥遥领先的,我们在生活中经常喝的啤酒便是黄啤酒了,那么有的人会好奇,白啤酒和普通啤酒到底有哪些区别,我们一起来看一下吧。
白啤酒和普通啤酒有什么区别
一、白啤酒和黄啤酒从颜色上的区别:
白啤酒在生产工艺上使用了两种不同的酵母进行了二次发酵,且在第二次发酵过程中,加入了其他风味物质(如酯香类物质),其最终成品酒也未进行过滤,成品酒中含有大量的蛋白质和酵母(已杀灭),故外观上看,成品酒很浑浊,呈现一种白色乳浊状态,故称为“白啤酒”。
黄啤酒酒体呈淡黄色、和谐丰满泡沫洁白、细腻挂杯。
二、白啤酒和黄啤酒从酿造原料上的区别:
白啤酒是以大麦芽(60~70%)和小麦芽(25~40%)为原料,有时加入5%的燕麦,经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成。
黄啤酒是采用短麦芽做原料,酒花香气突出,口味清爽,是我国啤酒生产的大宗产品。
三、白啤酒和黄啤酒从特点上的区别:
白啤酒特点是含有少量酒精、酒体浓厚,色微白,味微酸、爽口、营养丰富。
黄啤酒特点是具有明显的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口绵润、不易上头、饮后会给人一种“再饮”的欲望,是传统啤酒中的顶级原浆啤酒产品。
喝啤酒的好处
好处一:充饥
啤酒有许多人都喜欢喝,虽然啤酒喝多了不好,不过适量的喝啤酒还是有一定的好处,啤酒有又叫“液体面包”,这主要是因为啤酒的来源加工品是麦芽,所以啤酒具有充饥的功能。
好处二:促进血循环
啤酒虽然度数很低,许多人喝十几瓶啤酒都不会醉,不过啤酒里面还是有不少酒精,而酒精对活化血管很有好处。所以多喝啤酒能促进血循环。
好处三:能够让你睡得安稳
没错,您没看错,虽然啤酒可以提神,但是如果睡前三四个小时喝一点的话,有科学表明是有利于睡眠的。但记住,千万别酗酒!
好处四:补充人体营养
啤酒含有很多的营养物质,适量的喝一点,有益人体健康!
总结,总的来说白啤酒的果香味很明显,比起黄啤酒来说,酒花和其他的香气也稍微淡了一点,而在酿制过程中保留了较多的乳酸成分,所以说喝起来有一点酸,对于一些喝惯了白啤酒的人来说,接受不了白啤酒的口味。但是喜欢他的人还是不少,因为白啤酒喝上去清新爽脆,在夏天用白啤酒来消暑简直是再合适不过了。