有句老话说得好，吃得苦中苦方为人上人。你是个能吃苦的人吗？说到苦，有人会想到苦瓜。苦瓜可以用来做各种菜肴，比如苦瓜炒鸡蛋，爽口苦瓜，凉拌苦瓜，苦瓜排骨汤等等。苦瓜还可以泡酒，今天小编就来告诉你苦瓜怎么泡酒，苦瓜酒的做法。
栽种苦瓜，选无色透明汹酒瓶清洗干净，将结蒂期苦瓜置入瓶中生长，采摘，筛选，常温洗洁，注饮用白酒，密封浸泡至原汁色溶液于白酒中制得成品；在将结蒂期苦瓜置入瓶后还可于瓶口盖上透气膜或滤纸。
保留了苦瓜原有色泽和风味，口味清纯，无发酵和氧化霉变、不易变质、保存期长，加工简单，成本低，保持原有形状、色彩，美观，颇具观赏价值。
对于苦瓜酒的做法，其特征在于该苦瓜酒是将在结蒂期置入无色透明的汹酒瓶中生长、至所需长度和大小时采摘的新鲜苦瓜作为泡酒原料，然后向瓶中注满饮用白酒，密封瓶口浸泡至苦瓜原汁色液溶于白酒而成的苦瓜酒。
