金瓜长寿酒是以苦瓜和人参枸杞子等20多味中药与白酒配制而成的一种保健酒。
金瓜长寿酒的制作工艺：
将苦瓜幼果，预选好后放入瓶内，待苦瓜长到成熟期，把径剪断用清水冲洗干净瓶内的苦瓜，后灌入用优质高粱、小麦、豌豆为原料，采用传统工艺精心酿造的原浆酒和加入枸杞子、人参等20多味中药侵泡而成。
金瓜长寿酒的功能与疗效：
苦瓜又名凉瓜，锦荔枝。清代王孟英的《随息局饮食谱》说：“苦瓜清则苦寒，涤热，明目，清心。熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。
《本草纲目》中记载：苦瓜性寒，无毒，清凉降火，除邪热，解疲乏，具有明目清心益气壮阳之功效;医学证明苦瓜还有养颜美容、促进人体新陈代谢、同时增强免疫力，具有降脂、降糖、调血顺气等多种功效。
食用方法：普通人群，每日1-2次，每次30-50ml，风湿、类风湿、颈肩腰腿痛、骨质增生、性功能低下者每日1-2次，每次50-100ml。本品为浸提类露酒标准，允许有少量沉淀，不影响饮用。
禁忌症：重度高血压、心脏病、肝肾功能不全、孕妇及儿童禁用。
本品口味纯正，味道独特，苦中带香，回味悠长，尤其瓶内瓜中之酒更是别有一番风味，是馈赠亲朋，孝敬老人、礼尚往来之佳品。
