家庭自酿葡萄酒过滤,这些布都可以用~

作者:自酿葡萄酒 更新时间:2023-01-31 14:16 阅读:393

在自酿葡萄酒的过程中,发酵完成以后,首先用虹吸法将中部葡萄酒抽出,然后需要用过滤布将葡萄醪中的葡萄酒过滤出来。那么自制葡萄酒过滤用什么布呢?本文作答。


一般认为:过滤葡萄醪中的葡萄酒,可以采用纱布,纱网,丝网,丝袜,布袋子,尼龙网布等各种可以过滤的卫生工具。


家庭自酿葡萄酒过滤,这些布都可以用~



纱布。是用纱织的很稀疏的织品(纱是用棉或者麻等物纺的比较松的单根丝)。生活中纱布很常见,我们做豆腐的时候用到的过滤纱布,也勉强可以在酿葡萄酒时过滤葡萄皮渣。


纱网。一般为过滤棉纶筛网,需要选用食品级。纱网市面上主要以工业使用较多,故选择的时候要慎重,酿葡萄酒用的是食品级专用纱网,卫生安全。


丝网。丝和筛网统称为丝网,丝网一般由蚕丝,化学纤维通过一定的纺织方法制成。酿葡萄酒选用的丝网要求食品级。


丝袜。一般选用新的丝袜。丝袜也具有较好的过滤功能,酿酒享受的是过程中的乐趣,从生活中去探索寻找酿酒过程中需要用到的工具,很有意思。丝袜由于口小,不适合大量葡萄酒过滤。


布袋子。自酿葡萄酒用得算是比较多的过滤布,主要还是生活中容易获得各种布袋子,自己找几块好点的布,也可以自己做个布袋子。不过一点要保证葡萄酒别被感染。


尼龙网布。可以理解为是一种特殊的布袋子。尼龙是一种合成纤维,生活中很常见。尼龙网布根据过滤能力分为多种规格。


其他过滤布。安全的,具有过滤功能的都可以。


家庭自酿葡萄酒过滤,这些布都可以用~



几点说明


1. 家庭自酿葡萄酒一般量小。纱布和布袋子是用得最多的过滤布。主要还是因为好找,使用起来方便。


2. 卫生很重要。不管是选择那种过滤布,一定要保证布是安全的,卫生的。一般要经过专门的杀菌消毒处理,如通过配置焦亚硫酸钾消毒液清洗。


3. 过滤程度会有差异。不同的过滤布,过滤程度会有所差异,以尼龙网布为例,80目的用于第一次发酵后过滤皮渣。200目的用于除掉酒泥。


4. 过滤布来源。可以由生活中找寻,也可以购买专业葡萄酒过滤布,淘宝上搜一搜一大片。


5. 有效过滤。用过滤布的时候,一般会用力挤压葡萄醪,才能完全将葡萄酒从中分离出来。


家庭自酿葡萄酒过滤,这些布都可以用~



有关自制葡萄酒过滤用什么布的疑问就解答至此,欢迎大家补充。当然过滤葡萄酒还有很多其他的方式,不一定完全依靠过滤布。有人提到一种用净水机的方式,合适吗?点击了解《对家庭自酿葡萄酒过滤,使用净水器的探讨...》


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