喝白酒真的是牌子越大越好吗?瓶身“两行字”,全是酒精勾兑酒
喝白酒最大的烦恼就是攀比。
我曾经和同学喝酒,其中一个混的不错,经常自带几千的好酒,他对我们说看不上那些低档次的酒。
有一次他又带着好酒来喝,结果喝过后,就开始呕吐。后来发现,原来是香精白酒。
这让我知道不一定贵酒就是好酒。
其实市场上这样的酒不再少数,它们为了能销售出去,往往在配料表上做文章。如果没有一些经验,往往会栽跟头。
得益于信息化时代,分辨白酒也不再困难了。
挑选好酒,往往可以根据瓶身的“2行字”,即使低价酒,也有这样的规定。
两行字:生产标准号和配料表
标准号其实可以证明白酒的很多方面,最重要的是可以知道白酒的酿造工艺。
一般酿造工艺有三种:固态法白酒,液态法白酒,固液法白酒,不过后两种都是勾兑酒。
液态法白酒生产标准号:GB/T20821
这类酒虽然说是“新型白酒”,其实就是掺加了酒精的酒精酒。
该酒的特点是有酒精味,喝完后容易出现不好的身体反应,比如头疼等。
这样的酒对原料没有严格要求,只要能制作酒精就可以了,因此酒质不敢恭维,且大多成本低,所以价格也低。
固液法白酒生产编号:GB/T20822
这类酒虽然也含有纯粮酒,但也掺和了酒精,因此被称为“勾兑酒”。
该酒大部分人都喝过,这款酒的口感和价格也有一定特点,便宜一点的,可能也就十几块钱一瓶。
众所周知的品牌牛栏山陈酿就是固态法白酒。
牛栏山陈酿在很多地方是老百姓的日常的选择,它在口感和价格上都受老百姓的支持,但它其实是不折不扣的勾兑酒。
该酒也是有缺陷的,该酒比不上好酒的体验,同时也会对身体有一定不好的影响。
固态法白酒才是真正的好酒,不含添加剂。
这些酒的酿造工艺都很严格,酒体十分纯正,口感上也很受人欢迎。
喝完后,也不会出现不好的身体反应,但由于生产成本高,因此不能大量生产。
根据以上的介绍,就可以分辨出好酒。不过固态法白酒不一定都是价高的,也有便宜的。笔者在这里推荐两款价低质优的好酒。
第一款:缘得仿台酒
这款酒是属于酱香型的白酒。
该酒的各项工作都十分严格,有独特的酿酒工艺。
由于太过注重酒的品质,导致成本增加,再加上管理者缺少对该酒的宣传,导致其不断退出市场。
不过,由于该酒品质好,许多酒友经常会拿它宴请朋友。
该酒的酒液有点微黄,似琥珀一般。
酒花丰富,酒香浓郁。
该酒的口感也不错,品上一口,满口都是酱香。
该酒外观华美经典,与酒的品质相互呼应,是送礼的最佳选择。
第二款:人民小酒53度
该酒属于清香型白酒,产地是贵州,酿造工艺非常悠久。
这款酒的酿造工艺以及选材非常严格。
酒质非常透明,宛如冰晶,酒花均匀分布在酒液中,并且持续时间长。
该酒的酒香也是十分吸引人,多种香味结合且恰到好处,喝过后还能体会到醉人的余香。