中华民族酒文化源远流长，酿酒历史贯穿整个上下五千年，各种各样的优质白酒从勤劳朴实的百姓手中一代代传承下来，甚至有不少美酒成为广为流传的佳话，有的成为所在省份的名酒，有的成为全国名列前茅的品牌酒业，而有些拥有独特风味的白酒，却选择“隐居山林”，将其经典深藏于民间，似乎在等待它们的“有缘人”。
接下来小编就带你寻觅具有悠久历史的中国民间白酒，不知道有没有你认识的呢？
一、湖南郴州白露酒
白露酒是湖南郴州民间特有的传统名酒，属于米酒的一种。相传始于先秦，盛于唐宋，甚至在唐朝时期传入日本，对日本米酒的酿造工艺产生深远影响。每年白露节一到，郴州人便用白露酒待人接客。此酒温中带热，略带甜味，深受当地人喜爱，感受过白露米酒滋味的外乡人也赞不绝口。
二、广东佛山玉冰烧
玉冰烧是中国白酒第六种香型——“豉香型”白酒的唯一代表产品。其制作原料不一般，是通过利用添加肥肉，融合太吉米酒精心酿制而成。其酒味绵甜柔和、酒香豉香浓郁、酒体丰满，且酒液清澈透明，这也是“玉（肉）冰烧”此名的由来。
从1895年的“玉冰烧”诞生，到2003年升级款“石湾玉冰烧”的创新，再到2006年结合古代酿酒技法与现代科学技术进行酿制，从根本上提高玉冰烧的品质。通过历年来的不断进步，相信玉冰烧能够冲出广州，享誉全国。
三、浙江首功同山烧
首功同山烧，因产自浙江省诸暨市同山镇而得名，由诸暨独特的高脚糯秣秫（高粱）配以同山镇吉隆山泉水酿造，酒质上乘，度数较高。根据《吕氏春秋·顺民》中记载“越王之栖子会稽也，有酒投江，民饮其流，而战气百倍”，可见同山烧在2500年前的赵国已普遍存在。
同山烧虽属清香型白酒，但其酒质清澈，口味甘洌，素有“江南小茅台”之称。酒体更有一种“狂野”劲，如红宝石般鲜红清丽，而倒入杯中，恰如红玉盈尊，因此亦有“酒中君子”称呼。
中国美酒千千万万种，清香、酱香、浓香、䜴香等经典美味白酒永远在民间，以其独特的芬芳飘散整个中华地域，影响古今，甚至让世界感受中国白酒的无限魅力。
