很多人觉得端起一杯红酒非常气质情调,如果与周围环境的灯光音乐相呼应,似乎能使个人气质提升不少。
葡萄酒作为一种舶来品,如今已被大家熟知。
但经常饮用的人并不在多数,其中原因恐怕是不知道该如何挑选一款适合自己的葡萄酒吧。
对于很多人来说,刚开始喝红葡萄酒可能会不大习惯。
因为红葡萄酒是葡萄连皮带籽一块发酵酿造的单宁含量比较高,尝起来口感有点涩容易给新手造成不愉悦的品尝体验。
因此对于新手来说,如何挑选红葡萄酒以及如何饮用红葡萄酒就显得尤为的重要。
对于入门级的葡萄酒爱好者来说,口感柔顺、简单易饮的红葡萄酒可能更适合。
因此,我们可以从酒体轻盈的红葡萄酒着手。
确定了自己所需要的类型之后面对货架上琳琅满目的葡萄酒,从几十元到几万,甚至更高的价位都有。
在符合消费者本身喜好和预算的情况下,如何避免选购误区买到一款货真价实且性价比较高的葡萄酒呢?
其实葡萄酒和烘焙一样不是什么高大上的奢侈品,口味也是完全看个人喜好,你喜欢的就是好的。
不过品质高的酒喝多了品味自然也水涨船高。
其实只要掌握两点最基础的知识,就是可以在葡萄酒的海洋里先遨游起来其他都可以慢慢积累练就。
这两点一是了解葡萄品种,二是学会看酒标。
一般而言,葡萄酒的风味会随着陈酿时间的推移发生变化,从最初的花果香气和味道转向橡木桶和皮革烟草味。
对于很多葡萄酒小白来说,一开始就去购入一瓶酿造自10年前甚至更久远时期的葡萄酒往往是不合适的,哪怕是著名的82年拉菲也可能会因为酒体厚重被嫌弃。
最好是挑近几年酿造的葡萄酒,让感官被清新的花果香气包围,享受葡萄酒带来的美好体验,然后再一步步向层次更丰富的葡萄酒挑战。
当然,也不排除有些人一开始就能接受或者偏爱风味浓郁的酒体。
有一些地方,生产酒的品质不错,但是因为市场知名度不够高、或者天然生产成本就比较低。
所以他们比起其他产区同等品质的酒价格要低,可以记住这么几个地方,去酒标上找这些词:
法国南部的一些产区(例如Costieres de Nimes,Minervois,Corbieres,Cote de Roussillon Village)、西班牙的大部分产区、智利的大部分产区,意大利南部。
在葡萄酒领域消费者对于“好”的标准通常有两种:一种是主观喜好,另一种是专业知识。
据了解在此次评选中获得高分的天鹅庄,其酿酒理念是坚持酿造能给人们带来身心愉悦感的葡萄酒。
这种忠于消费者的“投其所好”或许是天鹅庄、蒙特斯、王朝等品牌赢得优良口碑的最重要的原因。#好酒送到家#