“保质期”对于酒精度超过10°的葡萄酒来说并没有实际的意义，因为在新的法规中，超过10°的葡萄酒也可以选择不标注保质期，于是很多商家在销售葡萄酒的时候，并没有过多关注酒标上的保质期。
图片来源于：葡萄酒杂志
不过由于过往法规有明确的要求，食品需要标注产品的保质期，于是在市面上仍然能够看到标注了“保质期”的葡萄酒。正是因为这个被大家忽视的细节，上海一酒商面临着赔偿10倍金额的处罚。
销售“保质期10年”的葡萄酒
酒商被职业打假人盯上
2021年6月25日，上海某酒类门店销售出一批年份为2006年的葡萄酒，背标上标注了“保质期10年”，总计金额1000多元。
购买这批葡萄酒的顾客（实际为职业打假人）当场以“已经过了保质期”为由，要求以10倍金额赔偿，遭到商家的拒绝。后来，顾客投诉至上海市闵行区市场监督管理局。7月中旬，市场监督管理局便送来了处罚结果。
酒商负责人刘先生告诉记者，他已经准备按照10倍金额赔偿给购买这批葡萄酒的客户，如果顾客起诉，他也只能应对。
尽管大家都知道这批葡萄酒并不存在过期的说法，但是按照《食品安全法》，这批酒只能按照“过期食品”处置。无奈之下，刘先生只好将店中标注了保质期并且已经超过保质期的葡萄酒都下架。
他也曾咨询过律师，如果打官司胜诉的可能性也很小。现在他很可能还面临着数千元的行政处罚，而行政处罚的记录也将会一直伴随着公司。市场监督管理局的人表示，在食品类商品的案件的处理上，一直很严格，尽管新规上超过10°的酒类产品可以免标示保质期，但目前一切还是会按照食品安全法来处理。
“保质期”还是别标了！
上世纪80年代，我国推行食用商品全面质量管理，任何进口商品都必须标示保质期。于是，很长一段时间里，葡萄酒的酒标上都会标注保质期10年、保质期5年或者保质期15年等不同的“保质期”。葡萄酒中文背标上标明保质期是为了保证进口商品的合法化。
从2006年10月1日起，我国正式实施了《预包装饮料酒标签通则》，其中规定，酒精含量超过10%的酒精饮料可免除标示保质期。于是，标注了保质期以及没有标注保质期的葡萄酒在市面上都能看到。
尽管超过10°的酒类产品可以不标注保质期，同时大家也默认酒类产品不存在过期的说法，但是由于酒类在国内属于食品类别产品，一旦标注保质期，则很有可能被职业打假人钻空子。缺乏法律经验的酒商容易因目前法规踩雷，同时我们也提醒进口商谨慎标注保质期，终端商家则需要谨慎售卖超过酒标“保质期”的葡萄酒！
虽然现在法律对职业打假人的行为越来越严格，“不要心存侥幸，有时候明知对方是职业打假人，也只能按照相关法规处理”，采访的最后，刘先生提醒同行一定要重视法规，同时他非常希望有遇到类似经历的同行能够提供一些建议。
