白酒里面也分段位，一个白酒的段位和他的品牌口感都有关系，我们所熟知的茅台和五粮液就是高段位的白酒，因为这些白酒品质口感十分难得，但是价位也很高，很多人将它们称之为高端酒。有高段位白酒就有中段和低段之分，中端白酒有沪州老窖、 郎酒等。
白酒中的低端酒有很多，我们最常见的各种光瓶酒，二锅头、汾酒、牛栏山等等就是低端白酒，这里的低端指的是价位，并不是口感，如今白酒的竞争愈加白热化，由于销量过高，因此很多厂家对低端白酒尤其重视，特别是牛栏山酒，凭借独到的宣传和大量铺货，每年年销量能够达几千万箱。
如果要说低端酒里的扛把子，就非牛栏山莫属了，不过最近牛栏山也碰到了一个坎，那就是国家关于白酒的新标准要实施了，牛栏山白酒一直说自己是陈年佳酿，可是恐怕今后宣传都不能用这几个字了，不少买过牛栏山的人纷纷好奇，牛栏山真的是粮食酒吗？
1、牛栏山只能说是勾兑酒。
牛栏山，虽然销量一年能达到几千万箱，而且它的品牌和口感都还不错，不过牛栏山并不能称之为粮食酒，以前的牛栏山总是在混淆概念，称自己为陈年佳酿，但并不说自己是纯粮白酒，这也让很多人误会牛栏山是粮食酒，其实他只算是一种勾兑白酒。
分辨纯粮食酒，只要从它的配料表里就能看出来，真正的纯粮酒原材料绝对没有使用香精和酒精，而所谓的液态法酿酒也是勾兑酒的一种方式，只要是真正了解白酒的人，看一眼牛栏山的配料表和酿造方法，是绝对再不会购买牛栏山白酒的。
2、低端酒没有纯粮酒吗？
白酒虽然分为高中低端，那只是从包装和品牌效应来看，选择对的白酒要比段位更加重要。白酒厂商也会把普通劣质的白酒包装为高端酒出售，这类型的白酒口感差，只是包装精美，大量的金钱都被酒厂收入囊中，这样的高端酒不买也罢！
低端酒也就是平民喝的白酒，中国有八亿是普通老百姓，因此这块市场也是非常大的，普通老百姓更在乎的是口感和品质，对于品牌要求则非常低，所以很多平价酒抛弃过度包装，将就回归到酒体本身，换句话说：低端酒里的纯粮酒反而很多。
3、牛栏山跌落之后，谁将接替低端酒的王座。
白酒新标准出现之后，对牛栏山一定是一个精准的打击，因为牛栏山再也不能以纯粮食白酒出现在众人眼前，只能说是勾兑的饮品，因此牛栏山跌落是必然的，但是低端市场如此之庞大，牛栏山跌落之后，接替它的会是谁呢？
不少专家预测，接替牛栏山的将会是四川的古道江湖白酒，这款酒的价位和牛栏山一样，几十元一瓶几乎所有人都能接受，没有华丽的包装，但是细细高高的酒瓶非常亮眼，从酒瓶上就能看出白酒的年份，全国独一份的数字概念型白酒。
别看它的价格不贵，白酒信息表可以直接看出纯粮食酿造，古法固态发酵不含酒精勾兑，酒体醇厚柔和，酒花十分饱满而且不易消散，喝起来让人回味无穷。白酒新标准实施后，普通人会直接感受到古道江湖的诚意，因此接任牛栏山低端王座，只是时间问题。
国家规定的关于白酒的新标准，直接将牛栏山打入了低谷，纵使是曾经销量几千万箱的白酒都扛不住，不过这可便宜了很多纯粮白酒，不打广告就能被人发现的好酒，如今的古道江湖才是众望所归。
