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中国酒业协会第五届理事会第七次（扩大）会议，4月17日上午在北京召开。中国酒业协会理事长王延才、常务副理事长王琦、副理事长刘秀华、常务副秘书长何勇等出席大会。泸州老窖股份有限公司、山西杏花村汾酒厂股份有限公司、劲牌有限公司、中国绍兴黄酒集团有限公司、安徽古井贡酒股份有限公司、五粮液股份有限公司、苏酒集团、中粮酒业投资有限公司、百威英博投资（中国）有限公司、江南大学、中国食品发酵工业研究院、北京朝批商贸股份有限公司、青岛啤酒股份有限公司、北京燕京啤酒股份有限公司、烟台张裕集团有限公司、中法合营王朝葡萄酿酒有限公司、华润雪花啤酒（中国）有限公司、威龙葡萄酒股份有限公司、会稽山绍兴酒股份有限公司、上海金枫酒业股份有限公司等企业领导和专家到会并在台上就坐。大会由中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉主持。
透过数据读规律，四大特征描绘行业生态
中国酒业协会理事长王延才在大会上做工作报告，对2017年酒业现状进行了总结。2017年1-12月，全国酿酒行业规模以上的企业完成的酿酒总产量7077.41万千升，同比增长3.31%，其中饮料酒产量6050.13万千升，同比增长0.97%，发酵酒精产量1027.29万千升，同比增长19.63%。2781家规模以上企业累计销售收入9239.57亿，比上一年同期增长了10.45%，累计实现利润1314.03亿元，比上年同期增长27.24%。
王延才表示，中国酒行业回暖的趋势明显，高端名酒与区域龙头品牌集中度提高，全行业稳定向前发展。尤其是白酒行业，2017年在一线高端名酒的带动下，诸多的二线名酒品牌快速走过调整期，进入新的增长周期。2017年中国酒业总体表现出四大特征：
第一，市场容量趋稳。2017年饮料酒总量增长不到1%，总量趋稳，市场容量趋稳，主要表现在白酒、啤酒和黄酒这几个酒种。
第二，品牌意识提高和强化。在消费领域，无论是哪个酒种，消费都在向骨干企业、驰名品牌、优势品牌集中；从行业角度，效率增长基本集中在骨干企业。
第三，行业经营明显加剧。形成了完全的挤压式竞争状态，大企业进入一个新的增长周期，中小企业经营更加困难。
第四，行业成本上升，利润空间收窄。主要反映在啤酒和黄酒这两大酒种之中，尤其是啤酒。在总量下降的同时，价格上升，但利润下降。成本上升压力非常大，在行业内，其他酒种也能感受到。
基于以上特征，中国酒业协会对于2017年行业总体定位是：良好，稳定，有喜有忧，差异较大。
对于2018年行业企业的核心工作，王延才理事长在报告中引用洋河在新时期的工作方式和6个方面做法：
第一，不失时机找出转型升级的好风口。
第二，聚焦价格、产品、品牌、品类、生活方式，找出消费升级风口。
第三，不惜代价作出与众不同的好产品，不遗余力讲出真实动人好故事。
第四，不骄不躁，打出攻守兼备的好渠道。
第五，不慌不忙，做出专业高效。
第六，不懈努力，创出自动自发的好机制。
回顾过去看未来，新周期服务行业更发展
会上，中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉对协会2017年相关工作进行总结，并汇报2018年工作计划。宋书玉表示，2017年协会围绕提出的工作计划的安排，2017年协会共完成129项工作，其中部分工作由于是跨年度的项目等因素并未完成。2018年争取提高全年工作计划完成率。宋书玉就关于协会的建设与政府合作的相关项目、职业培训，分工及专业委员会的一些重点工作以及酒类标准体系建设、上海酒交会、专家座谈会与全国秘书长会议，以及2018年3月份刚刚结束的国际酒业博览会的情况等八方面对酒协2017年工作做简要汇报。
此外，宋书玉还公布了2018年中国酒业协会全年工作，并从打造职业化，专业化，年轻化及制度化的协会组织与强化与媒体之间的合作，提升协会影响力，提升产业影响力等九方面着手开展工作，为企业提供更优质的服务，推动行业持续向好发展。
随后大会就第五届理事会组织机构与会费调整方案进行表决，并获得全票通过。大会还宣布了2017年度中国酒业协会科学技术奖的表彰决定。据了解，中国酒业协会科学技术奖已经连续开展六届，累计授奖179项。在表彰优秀、树立典型，推动行业技术进步方面发挥了积极的作用。此次共评选出2017年中国酒业协会科学技术奖获奖项目22项。其中，对智能化叶滤机的研究及应用等4个项目授予中国科学技术发明奖三等奖。对白酒风味品质评价体系的建设及应用等3个项目授予科学技术进步奖一等奖。
推崇中国酒业功勋奖，致敬行业前辈
大会最后，宣读关于授予季克良同志中国酒业功勋奖的决定，向那些为行业发展作出过杰出贡献的前辈们表达最崇高的敬意。季克良同志是中国酒业的酿酒巨匠，中国酿酒大师，国家非物质文化遗产传承人，现任中国酒业协会酿酒专家，在中国酿酒行业从业51年，将青春和智慧奉献给企业和行业的发展。他几十年如一日，他始终初心不改，淡薄名利，以崇高的思想境界、坚定的理想信念、强烈的责任担当、执着的追求精致、踏实的工作态度，塑造了一个有理想、有担当、坚守信仰、永葆本色的优秀的的科技和管理工作者的光荣形象，为酱香型白酒乃至中国白酒事业的传承与发展作出了巨大的贡献，获得中国酒业功勋奖实至名归。
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