国酒，为何难出国门？

中国的国酒是中国白酒，不是某一种所谓的香型酒，更不是某一个品牌。中国白酒诞生于宋元至今已香飘千年。中国白酒是中国特有的一种烈性蒸馏酒，在世界酒类中占有非常重要的地位。中国白酒由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有已酯类为主体的复合香味，白酒的陈年增益效果是其他世界主流烈性酒所不能比拟的。

如果强行细分我们的国酒中国白酒的话，可分为三大主流香型和若干其它香型，以泸州老窖五粮液剑南春为代表的浓香型白酒；以红星汾酒为代表的清香型；以茅台郎酒为代表的酱香型，其他香型中有景芝的芝香型、董酒的董香型等。笔者认为，与其说是中国白酒香型丰富，倒不如说是中国白酒的品牌丰富，因为即使是同一种香型的白酒，不同品牌之间的风味也千差万别，譬如泸州老窖和五粮液，同为浓香型，前者突出窖香，后者突出粮香，二者之间不存在孰优孰劣，因为二者都是独一无二的味道。香型是历史的产物，虽然香型是一个不错的区分白酒种类的标签，但在目前中国白酒要加入国际市场的大前提下，香型这一历史产物便成了障碍之一，香型向一条看不见的墙一样，影响了各个品牌之间的关联性，使得我们的国酒——中国白酒各个品牌只能在国际化这条长长的战线上各自为战，前段时间行业内流出的声音“弱化香型，强化口感”笔者很是赞成，商场如战场，善战者应集中兵力猛攻一处，这才是取胜之道，将香型这一标签暂时弱化，聚零为整，等到真正在国际市场占据一定地位的时候再化整为零，各自根据自身的特色再寻发展。这一点笔者认为我们应该向威士忌学习，威士忌也是在真正的走向国际之后才细分种类的，时至今日，很多人说到威士忌仍然只知道某些威士忌品牌而不知道威士忌种类，知道芝华士、格兰菲迪、尊尼获加、杰克丹尼，却不知道谷物混合威士忌、单一麦芽威士忌、全麦牙混合威士芽和波本威士忌。但这并不妨碍威士忌已经从英国走向全世界。