在人民物质基本得到满足的新社会之下,群众选择酒的因素并不止于酒厂和口感,品牌文化也越发成为一个选择重要因素。而这也是百年名匠得以长期延续的重要因素。
百年名匠酒业始自1467年汪祖烧坊,以百年历史传承作为基石,将文化作为发力点,以过硬的酱香酒品质作为市场突破口,用传统底蕴和现代表达讲述百年名匠的历史故事,赋予产品更多的艺术品味和历史价值,充分展现酱香酒文化的影响力、凝聚力和号召力,稳步打造百年名匠品牌。
产品是品牌的核心,没有产品就没有品牌;而没有品质优异的产品,也无法将品牌长期延续。
作为拥有五百年酿造经验的一线酒业,百年名匠酒业不仅汇集了汪氏家族17代人的风骨和才华,还携手了罗吉洪、曾佐益等众多国家级酿酒大师,在百年名匠酒的研发酿造上投入了大量的人力、物力及时间成本,创新融合名匠们的酿造技术及丰富经验,针对酱香酒酿造工艺的优化做到了守正创新、精益求精。
以匠心雕琢品质,用时光淬炼珍品,经过多次的酒体口感设计设定之后,优中选优,才最终确定了现在的百年名匠的酒体,百年名匠品牌系列酒品质来袭。以酒味丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠久、空杯留香的正宗酱香酒风味和高性价比的价格深受消费者喜爱。
在现在这个工业化时代,机械不断取代人工。而对于百年名匠来说,百年名匠的传统酿酒工艺,是复杂的、繁琐的,它需要人来践行古法,它需要有传统精神和传统精神的保证。所以百年名匠酒厂内仍然需要大量人工,且需要每一位员工都对百年名匠的古法酿造技艺聊熟于心。每当酿造时节一到,酒厂内便是热火朝天的热闹景象。
曾佐益、罗吉洪等酿造大师亲自参与百年名匠酒的酿造,宏观调控酒的生产过程,细微控制酒的酿造细节,对产品品质进行了全面的质量管控。
从选料到盘勾,每一个生产环节,都体现着工匠大师的技艺;每一处细节的调整,都展现着工匠大师的丰富经验;每一滴酒水,都是漫长时光酝酿的杰作,确保出产的每一瓶酒都配得上“百年名匠”的名号。
酱香酒的酿造从不是一蹴而就的,从一粒高粱到一滴酒水,需要经过上千天的生命流转;而在上达千天的生命流转背后,是历经了数百年的历史传承。
从入黔始祖汪洪创建汪祖烧坊起,从第一瓶精酿酱香问世起,匠人精神从此凝华,成为了支撑汪氏族人持之以恒地酿造大曲坤沙酱香酒的精神动力。
明清的酱香酒兴盛时期,民国时期献出汪祖烧坊酒给工农红军疗伤治病......百年名匠的发展从未错过中国发展的重要节点,它的精神如同这绵延不断的赤水河水,从不停歇,世世代代地传承下去,绵延福泽每一代汪氏族人。
是什么成就了百年名匠酒业年产基酒逾越万吨、储酒超十万吨的超群规模?不是乍现的奇迹,不是凭空的臆想,是不绝千古的匠人精神和传承了17代人的文化底气和由此锻造出的百年名匠酒。这些历代百年名匠人铭记于心的“人文之道”,才能让酒业长盛不衰。
即使经历过酱香酒的低潮阶段、面对行业的深化调整,无数的困境试图阻拦百年名匠前进的脚步,但祖传的酿造工艺是百年名匠人从不肯让步的底线。如今的百年名匠酒,仍能喝出五百年前的味道。