那些经常饮茶的人只需喝一口茶就能知道泡茶的水究竟好不好，而初学者却常常为之感叹。其实，他们只是利用感官和多年的饮茶经验判断水质的，只要我们掌握了其中方法，也可以轻松判断出水质的好坏。
那么，怎样才能判断出一杯水中是否含有余氯，水的软硬程度呢？
首先，我们可以准备3杯水，第一杯水中尚存在余氯，导电度在50以内；第二杯无色无味无余氯，导电度也在50以内；第三杯无色无味无余氯，但导电度在300左右。需要注意的是，这三杯水温度最好相差不多，这样才能得到较为准确的答案。
选取这3种水的方法也很简单，含有余氯的软水可以从只经过逆渗透，并没有经过活性炭过滤的自来水中获得；低硬度的水可以从过滤后的水中获得；而高硬度的水可以在软水中加入少量食盐即可获得，但添加的量一定要把握好，不能让自己尝到咸味。
接下来，我们需要仔细品饮这3杯水在口腔中的感受了。导电度在50度以内的水质比较软，因此，前两杯水都属于软水，在口腔中可以毫无阻碍地与口腔内壁贴合，感觉十分舒服；而导电度在300左右的水质偏硬，在口腔中会感觉十分不舒服，与前者的感觉相差很大。我们完全可以记住这种感觉，今后便可轻松地判断出水质的软硬程度了。
至于余氯方面，那些有余氯的水与没有余氯的水相差很大。无余氯的水质尝起来比较清爽，而有余氯的正好相反，在口腔中很容易被辩别出来。
通过这个小实验，我们就可以轻松掌握水质的软硬及有无余氯，多尝试几次之后，相信即便是初学者也学会利用自己的感官了。
