世人皆知酿酒工艺繁琐复杂，要融合多样因素。百年名匠的每一瓶酒，都离不开粮、曲、水、艺、藏对其的塑造，把每一个环节都做好，才有最终的卓越成效，只有样样都精，才能酿出百年名匠这一瓶正宗好味。
粮为酒之肉
粮食是百年名匠醇香优雅的重要组成部分，它是酿造纯粮酱香酒的重要组成部分，粮食的好坏直接影响了酒的品质。
为保证酱香酒的品质与正宗味道，百年名匠自建原料种植基地，确保每一颗高粱都是当地的红缨子糯高粱品种，在收割采集后仍要精挑细选、优中选优，让酒质的基础更为坚实。
红缨子糯高粱粒小皮厚，直链淀粉高达90%以上，比其他品种的高粱更耐蒸煮，经得起百年名匠酿造中的“回沙工艺”，也正因有这样的高粱做酱香原料，才有醇厚丰满、能经得起检验的百年名匠。
水为酒之血
水，是生命起源，是万物必需。而酿酒更要求水质，酿酒的糖化快慢、发酵的良差、酒味的优劣，都与水质都有很大的关系，任何名酒都离不开好水的参与。
赤水河是酿造正宗酱香酒的指定用水，国内约有60%的名酒用水都是来自赤水河水，赤水河畔各大名酒厂层出不穷。
赤水河流域的土壤十分特殊，土质疏松、渗透性强，河水中溶解了许多土壤的矿物质，微量元素丰富。
百年名匠采用赤水河水用于酱香酒酿造中，能有益于微生物的生长、酶的发酵，还带有茅台镇当地的独特风味，让酒体拥有更高的品质。
曲为酒之骨
大曲是推动发酵的主要动力，没有大曲，就无法酿出酱香酒。百年名匠对制曲的原料与时节十分讲究，采用优质饱满的冬小麦为原料，在端午时节延用百年传统进行人工制曲。
这类大曲能富集大量的微生物，在酿造中促进粮食发酵、产香，酱香酒中的优雅香气与大曲有着直接联系，曲差则香糊，曲好则香浓，这也是百年名匠酱香突出、粮香浓郁的重要原因。
艺为酒之魂
百年名匠的酿造技艺源于1467年的汪祖烧坊，经过五百多年的积累与总结，百年名匠采用了12987的酿造技艺，在酱香酒酿造中严格秉承古法工艺，总共30道工序、165个生产环节，历时一年精心酿造而成。
12987的酿造技艺十分复杂且出酒率低，但能得到的每一滴酒，都是品质上好、风味独特的好酒，有这样酿造工艺，才能确保酒水的品质。
藏为酒之韵
新酿出的基酒总会带着新生的浮躁，较为辛辣，则需要倒进陶坛中等待岁月的沉淀。百年名匠拥有大型户外储酒基地，也有室内恒温陶坛库，共同对酒进行醇化沉淀。
百年名匠的户外万吨酒仓拥有先进的调节中控台，能实时精准掌握酒体状态并进行调节。室内陶坛库也能根据气温与湿度进行全面调节，确保酒体能在一个适宜的环境中自然醇化。
陶坛透气但不透水，拥有许多肉眼看不到的微小气孔，与空气进行微氧循环，酒体中沸点低的杂味也在日日夜夜中不断挥发，降低酒精的刺激辛辣。在漫长的岁月里，酒体逐渐变得柔顺和谐，时间赋予了百年名匠独特醇厚的酱香，酒体也将越发稳定醇和。
百年名匠遵守古法，采地利、顺天时、尽人力，在四季轮回中坚守初心，实现从一颗高粱到一滴酒的完美升华，每一个环节都做到认真仔细，要求做到最好，要求粮优饱满、水纯甘甜、曲香足时、技熟工细、藏窖足年，用匠心精神把多样因素紧密联系起来，相互促进、相互成就，共同铸造了酱香突出、醇厚优雅、别具魅力的正宗酱香——百年名匠。
