山东小伙去广西吃酒席,16道硬菜还不用随礼,吃完直呼太过瘾了

作者:澄子爸爱美食 更新时间:2023-02-04 05:08 阅读:889

山东小伙去广西吃酒席,16道硬菜还不用随礼,吃完直呼太过瘾了


说到广西你的印象是什么?是那自带搞笑气质的广普,还是广西数不尽的美食。是桂林山水甲天下的美景,还是那闻着臭吃着欲罢不能的柳州螺蛳粉。


山东小伙去广西吃酒席,16道硬菜还不用随礼,吃完直呼太过瘾了


最近,山东的小王去了一趟广西,可算是见了世面了,这究竟是咋回事?原来小王的大学同学李伟就要结婚了,这次特地邀请他去广西参加婚礼。李伟的正好就在广西的桂林,小王想这不巧了吗,参加完李伟的婚礼还可以顺便在桂林玩几天,赶上这是旅游的淡季,还能省不少钱呢。


说走就走,小王和公司申请了年假,就坐上了去广西的高铁。到了同学家,小王就被广西这边的酒席震惊了,连发了几条朋友圈,有不少朋友都问他在哪,这个酒席看起来也太好吃了。


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原来,李伟的家在桂林的一个农村,他们这里的风俗就是来了随便吃,不收份子钱。每个桌子上足足有16道菜,还都是硬菜,吃得可比饭店丰盛多了。


那我们就一块在小王的朋友圈见识见识广西人到底有多实在吧!


扣肉


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广西的酒席上最不能少的就是这一盘扣肉了,梅菜扣肉、香芋扣肉、酸菜扣肉、虎皮扣肉,每个地方的扣肉的做法和口味都不相同。但是广西有句话就是铁打的扣肉流水的吃席人,可以看出来广西人对扣肉的喜爱程度了。


扣肉吃起来软糯可口,肥而不腻,大人小孩都爱吃。


白灼大虾


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选用新鲜的大虾清洗干净,去除虾线以后放入锅中焯水,待到大虾成熟之后捞出,再用冷水清洗一遍,就可以上桌摆盘了。


放入广西这边的秘制调料,能更好地激发出虾肉本来的鲜美,吃起来更加美味。


白切鸡


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南方人吃饭比较喜欢讲究做出食物本身的味道,不会用很重的调料去调味。这也是为什么他们爱吃白切鸡白切鸭的原因。


广西的白切鸡也是非常有名的,一般用的都是自家养的土鸡,这样的鸭鸡肉质更好。吃起来表皮酥脆可口,肉质鲜嫩多汁,再蘸上调好的料汁,让人吃了还想再吃。


广西这边的酒席十分的豪华,几乎每道菜都是要上两大盘的,每个盘子都装得快要溢出来了,而且走的时候还会给你塑料袋,让你方便打包。不同于城里酒店的精致摆盘,村里的酒席主要讲究的是真材实料分量足。上桌的基本全是肉菜,都没有什么素菜,足以看出来广西人的真诚。


除了丰盛的饭菜,酒自然也是少不了的,这次李伟的婚宴上有两款酒:桂林三花酒和国康1935。


桂林三花酒


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这是当地的一款米香型白酒,也算是广西的一张名片了。在当地也是有着“米酒之王”的称号,用在酒席上自然也不奇怪。


米酒的好处就是喝的时候不太容易感觉到它的酒精,酒水看着清澈通明,喝起来更是口齿留香。但是对于有的人来说有点寡淡,比较适合刚开始喝酒的新人 。


国康1935


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这并不是当地的酒,而是来自贵州的一款酱香型白酒。比起米香型的白酒,酱酒的味道会更加的浓郁。


国康1935的酿造人是前茅台酒厂的陈兴希老师,历时6年,才出品了这款酒,凭借出色的酒质火遍了贵州,甚至火到了旁边的广西。


这款酒之所以被用来做婚宴用酒,不仅是自身的高品质,价格方面也是十分的合适。百元左右的价格让普通人都能喝得起的好酱酒,国康1935实至名归。


好了,今天这篇“山东小伙去广西吃酒席,16道硬菜还不用随礼,吃完直呼太过瘾了”的文章就到这里了,有什么酒席的趣事欢迎大家在评论区一块讨论。


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