导语:都是烈酒,洋酒在国内越来越受追捧,为何国产白酒却备受冷落
逢年过节,在酒桌上洋酒的身影出现得越来越多,白酒反倒越来越少了,白酒和威士忌等洋酒都属于蒸馏酒,度数都比较高,是我们常说的烈酒。明明都是烈酒,洋酒在国内越来越受追捧,为何国产白酒却备受冷落?
随着越来越多的洋酒传入国内,再有商家大力的宣传洋酒,吸引了很多人买洋酒来喝,有人是喝洋酒与白酒的口味有何不同,有的是喜欢喝,有的觉得洋酒更有面子、更高档、品质更好,所以洋酒愈加受追捧,白酒反倒渐受冷遇。
那到底是什么原因让人们放弃白酒而改喝洋酒呢?
原料不同、酿造工艺不同,味道差异之大
白酒一般选用高粱、小麦、玉米等谷粮作原料,制作仍是使用传统的发酵工艺,酿造过程中需人工加入酒曲,酒曲和酒槽相互作用之后,会发酵散发出一股非常臭烘烘的味道,喝起来也有股怪味,光这味道就劝退了很多人。
因为国外的气候和地理环境没有中国这般复杂,所以他们的酿酒原料很单一,大多数以土豆、燕麦为原料,像威士忌这种洋酒,发酵后都有股淡淡的果香味,闻着十分清新舒爽。
所以,二者选择,大多数人会喝威士忌这类洋酒。
喝法不同
中国的白酒有十二种香型,每种香型都有各自的代表产品,例如武陵酒属于酱香型白酒。其实无论白酒是什么香型,都不能够向威士忌这类洋酒中加冰,再一饮而尽,并且中国的白酒也无法像喝洋酒那样往酒里加饮料、咖啡,混合着一起喝,白酒主要是配下酒菜。
现在是一个快节奏的时代,人们喝酒也讲究一个”快“字,像白酒这种需要细细品味才能品出绝味,渐渐地人们就放弃喝白酒,而转身去喝洋酒。
饮酒追求不同
中国的白酒追求一个”醇“字,也就是选用天然的谷粮,经发酵后使得酒液变得醇厚绵甜。
国外的洋酒追求一个”纯“字,主要是人工操作,减少外界对酒的干扰,只为酒液更加纯净、简单。
现在大多数人都选择简单的洋酒,经调酒师调后就可以直接喝了,主要是喝酒的纯味,看着愈加多的人喝洋酒,后面的人也跟着喝。
以上三点便是人们放弃白酒而喝洋酒的原因。
不过咱们喝酒,就只是过个嘴瘾,好喝就行。虽说现在洋酒很流行,但还是有很多人在喝白酒,有些好的粮食酒,一点都不比洋酒差!
一、古道江湖1800
源自四川省成都市,大家都知道成都享有天府之国之称,而古道江湖便来自美酒如云的邛崃市。
属于52度的浓香型白酒,酒水的酿造原料精选高粱、小麦、玉米、糯米和大米五种谷粮,酿制经过繁杂的程序,传承古法工艺,舀一瓢酒水,酒液清澈透亮,线条悠长,荡出来的酒花规律丰富。口感绵滑细腻,酒香迷人,窖香持久,很川酒!
属于真年份数据化光瓶酒,1800指的是基酒储藏时间达到1800天,即四年,我们都知道一款酒的时间越长,就越好喝,所以很多人经常买老酒。较长的酿造时间,使得它的口感更为醇厚。且酒厂有着三十多年的酿造历史,酿酒经验丰富,专心研制酒水,选用的水源是冰川水,水质优良,水源品质十分有保障。
除此之外,该酒喝起来不上头、不辣嗓子,酒精的刺激成分较少,酒友们也不必担心会喝醉。
金沙古酱产自贵州金沙,借鉴了茅台大曲的酱香酿酒工艺,属于酱香型白酒,曾获得了诸多荣誉,深受当地人的喜爱。
酒水酿制选用了优质的红缨子高粱和小麦作原料,酒厂位于赤水河上游,靠近水源,水质纯净,酿酒水源有保障。酒水弥漫着粮香和麦香,酱香明显,口感柔和醇厚,饮来细腻柔和,唇齿留香,心神气爽,令人回味无穷,有着莫大的魅力。
酒厂的酿酒工艺使用了传统古法,纯粮酿酒,未加入添加剂,绝对是一款实在的纯粮酒。它本身名气也较大,也有很多“支持者”,在如今激烈的市场竞争之下,它依然能保持初心,坚守自己的风格,专心的提高自身酒水品质,这说明它本身实力够硬。
包装也稳重气派,古色古香的容貌,更显中国文化的底蕴。特别适合一些经历过酸甜苦辣的年轻人来喝,尝到酒味的醇柔,或许会对自己的人生有所感悟。