世界级葡萄酒王
以上酒款,是权威机构葡萄酒搜索引擎Wine-searcher公布的2020年度勃艮第10大葡萄酒榜单。注意:显示的价格均是税前价格。
DRC罗曼尼·康帝特级园
勒桦酒庄香贝丹特级园干红葡萄酒
除了价格昂贵、稀缺当然这些酒款也具备收藏价值,其代表酒庄罗曼尼·康帝(DRC)、勒桦酒庄(Domaine Leroy),这些伟大的酒庄红葡萄酒用的单一品种黑皮诺、白葡萄用到单一品种霞多丽。
贵族品种------黑皮诺
黑皮诺
今天就介绍一下贵族品种------黑皮诺,在十四世纪末的时候,勃艮第公爵就发觉用黑皮诺酿造的葡萄酒精致、优雅,无可比拟,就下令拔除勃艮第的其他红葡萄品种,只能种植黑皮诺。经过历史的检验,公爵的做法确实英明,为勃艮第成为全世界最耀眼的葡萄酒产区奠定了基础。
黑皮诺这个红葡萄品种娇贵,不宜种植, 往往也不能够完美地表现其品种特性,虽然美国、新西兰、智利的一些产区也能种植黑皮诺,但是最伟大的产区还是勃艮第。勃艮第那些伟大产区夜丘、伯恩丘出产的黑皮诺酿造的葡萄酒,精致、细腻、优雅、酒体复杂、陈年能力强、商业价值极高等特点,深受市场消费者追捧。
分级制度
法国勃艮第葡萄酒分级制度
“风土”一词是对娇贵的黑皮诺的诠释,气候类型、天气状况、土壤类型、微气候都会对黑皮诺产生影响,所以在勃艮第的葡萄酒分级制度(AOC),将产区划分细致到单一的葡萄园,单一园最高等级是特级园(Gran cru ),仅次于特级园的是一级园(Premier Cru ),这也是出产勃艮第最伟大葡萄酒的葡萄园。因为每一块葡萄园的田地面积很小所以勃艮第的葡萄酒又弥足珍贵,(波尔多拉菲酒庄葡萄园面积178公顷,勃艮第罗曼尼康帝独占园面积1.8公顷)。
美酒时刻
读到这里的朋友肯定非常想喝黑皮诺酿造的葡萄酒吧,现在给大家推荐一款。艾隆堡勃艮第干红葡萄酒,这款酒将黑皮诺的优雅、细腻表现得淋漓尽致,鲜亮的酒液透露着红色水果的香气,入口柔和的酒液包裹着舌头,迸发出香料的味道,久久不散的香气滞留在唇齿之间带来无尽享受。
美酒推荐
忙碌了一年和陪伴在你身边的那个她(他)来一杯黑皮诺吧,这纯美的酒液胜过任何甜言蜜语。