有过这样一句话“小酌怡情养身，大饮一醉伤身”，虽然这句话一点都没有错，但在古代，大碗喝酒，是江湖儿女的万丈豪情与古道衷肠，享受开怀畅饮的感觉。可如今在这个不能缺酒、不能少酒的时代，有一种酒却不能大碗喝，只能用小杯饮。你知道是什么酒吗？它就是出生在贵州仁怀茅台镇的酱香型白酒。
为什么说喝酱香型白酒要用小杯喝呢？不是说的适量喝酱香型白酒有利于人体健康吗？为何还有这种选择呢？有这个疑问，一点都没有错，不过，所谓是：好酒出自好地方，好地方出好酒！既然酱香型白酒这么好，它的喝法就跟其他酒不一样了。那么，该如何去品尝优质的酱香型白酒呢？
1、 一看
白酒的视觉指标要求：无色、清亮透明、无悬浮物、无沉淀物，顶级的酱香型白酒，酒质微黄透明。轻轻晃动一下酒杯，观察酒体在酒杯内壁的挂杯现象，一般挂杯越好，酒质就越好。
2、 二闻
闻是闻其香，鼻子和酒杯的距离1—3厘米，然后慢慢摇动酒杯开始闻它的香味，但吸气不能过猛，也不能忽大忽小，还有就是，只能对酒吸气，不能呼气。
3、 三尝
细品慢咽，将酒送入口中，入口量0.5—2ml，然后将酒样布满舌面，仔细辨别味道；酒体下咽后，立即张口吸气闭口呼气，然后辨别酒的后味，如果是顶级的酱香型白酒，层次丰满，幽雅细腻，醇厚丰满，回味悠长。还有就是，品尝次数一般不超过3次，每次品尝后漱口，防止味觉疲劳。
4、 四品
综合起来看风格，经过眼观色、鼻闻香、口尝味后，对酒品的风格典型性进行综合评价。
所以，品尝酱香型白酒用小杯是不无道理的。喝酱香型白酒，不只是品酒，而是品的人生。酸甜苦辣，尽在酒杯中。小编还顺便说一句“酒喝酱香，性感健康；每天二两，实现梦想”！
