百年窖龄系列是泸州老窖推出的中高档产品，窖龄30年为红色瓶身，象征激越。于80年代初由泸州老窖传统酿制技艺第20代传人赖高准先生兴建的窖池出产,比如说茅酒守艺人前面视频讲过的泸州老窖的窖龄30年和剑南春的24K金剑南就是这样，推出有一段时间了，像窖龄系列，已经满十年了，但是市场一直不冷不淡。那么这两款酒是因为酒质原因得不到认可吗？咱们就对比品鉴一番.
可以看到两个酒都属于那种清澈透明的质地，虽然称不上黄色，但也不像水那么透明。我们可以明显地感觉到，两种酒的质地都偏向油状，也就是说有一定的分量感。同时二者形成的酒柱的粗细，以及下落的时间，肉眼来看是没有太大差别的。
来看看香气香味
两个酒的香味都非常的干净，并不是说酒精味和香料味都特别浓，也没有发现香精味。同时呢，不像普通白酒那么刺鼻，闻起来是非常柔和的。如果仔细对比的话就会发现，二者的放香非常相似，窖香味都不是很明显，24k的香气更偏重那种生粮香。而窖龄30的香味会偏淡，是一种比较幽雅的陈香，相比之下会更加清新。
来看看入口怎么样
两种酒各自的特点。两个酒入口都是非常干净顺滑的，手感都比较柔和且甘甜。但随着甜味在口中放开，我们可以发现，窖龄30的甜要更加纯粹，它的甜中带着一股淡淡的涩。而24k的甜更偏向纯粮食的那种刚开始发酵的甜味，类似于玉米的甜，但是化开之后，涩味也是相当明显的。
来看看空杯
让我们通过这个空杯再来感受一下。空杯的时候我们不难发现，这个24k绝对是一个纯粮食酒。为什么会这么说呢，因为他那种生粮食的香味实在是太明显了。而窖龄30，除了熟的粮食香之外，还有一股淡淡的沉香味掺杂其中，两者空杯时的窖香味都算不上明显。
今天的视频就到这里，各位酒友你觉得哪个适合做口粮酒，留言交流评论转发？
