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之前有朋友问我啊，像白酒这种消费品，为什么它的长期投资回报这么好呢？他有什么背后的秘密吗？
我们今天呢就来聊一下这个话题啊，其实酒这个东西呢由来已久，它最早在全球普及开的是葡萄酒，葡萄酒的历史呢可以追溯到公元前六千年到公元前四千年，后来呢逐渐成为了欧洲喜欢的饮料，也经常被作为是安全的一种饮用水。因为古代水污染是一个很大的问题啊，每年因为喝了不干净的水而患病死去的人非常多。然后欧洲人发现呢喝葡萄酒啊不太容易患病，甚至葡萄酒可以用来消毒，于是呢酒成为了古代欧洲非常普遍的一个饮品。
那为什么葡萄酒开始的时候没有在亚洲特别的流行呢？
因为大多数的亚洲人体内啊，会产生一种不完全代谢酒精的非活性酶，这就导致了亚洲人种当中对酒上瘾这样的人的比例会比欧洲人种要低一些。不过呢虽然葡萄酒很普及，但是这个时候的葡萄酒商业价值没有太高，而且葡萄酒度数比较低，不太容易让人上瘾。
为了提高葡萄酒的商业价值，人们开始尝试用葡萄酒来制作蒸馏酒。到了17世纪中的时候呢荷兰就成为了当时欧洲蒸馏酒的重镇，有很多的蒸馏的这种劣酒啊它也是多用这种荷兰文，比如说呢白兰地、金酒这些名字呢都是来自于荷兰文，为了制作蒸馏烈酒啊，他本来是要提高商业价值的，因为蒸馏烈酒呢减少了运输的成本，它的价格呢也下降了。大量生产的烈酒是人们获得陶醉感，还有卡路里的廉价来源。后来发现啊烈酒的商业价值发生了翻天覆地的变化，相比原来的葡萄酒有非常大的改变。因为之前呢像葡萄酒啊、麦酒啊、啤酒啊这些酒，他们的质量往往欠佳，随着时间的流逝容易走味。但是蒸馏烈酒呢比如说像白兰地、威士忌不但不会变味，反而会越陈越香，这从根本上改变了酒的商业模式。因为企业在经营的过程当中是非常害怕存货的，如果存货过期或者周转不过来，对企业是很大的损害。
但是蒸馏烈酒反而是越老越值钱，比如说呢这个企业啊它有一些蒸馏烈酒的存货，这个存货可以慢慢卖嘛，甚至说刻意囤起来等待升值，陈酒的价格呢还可以逐渐的提高。后来这个做法也被国内的白酒企业给学到了，很多国内的白酒企业最早其实走的是个平民路线、低价销售。但是后来呢开始包装品牌、然后把原本低价的白酒定期的提高它的出厂价格，并且越老的酒呢我们把它的价格定得越高，这样就大幅提高了白酒行业的商业价值的。
到了这个时候才真正出现了我们现在熟悉的优秀的行业-白酒行业。但是呢白酒啊这种酒它的度数是很高的，由此引发的一个非常严重的社会危害，就是酗酒，每一种让人上瘾的消费品，它并不是让所有的人都上瘾啊，而是大部分的人不上瘾。然后小部分人呢格外上瘾，然后酗酒的人他每年喝的酒的数量远远超过平常人喝酒的数量。传统的葡萄酒啊、啤酒啊等等，它的度数呢是比较低的，但是呢度数一旦变高，变成了劣酒，那这个时候就会让一部分人产生非常严重的酗酒问题。并且根据调查收入越低的家庭反而有更高的概率去酗酒。
比如说呢像前苏联他就非常头疼酗酒的问题啊，在1985年的时候呢对苏联酗酒问题进行调查，发现呢因为酗酒损耗的社会成本加起来呢是酒类销售所得收入的4倍。然后呢美国还通过颁布禁酒令，禁止高度数酒的销售。中国呢有非常悠久的酒文化，不至于禁酒，不过呢酗酒啊也肯定不是什么好词，所以呢像酒呢它就是典型的对消费者不一定有利，但是对投资者非常有利的行业，白酒呢长期的盈利能力是比较出色的，不用担心存货的问题，还可以定期地提高出厂价格，抗通货膨胀，给股东呢可以带来非常好的长期回报。不过白酒啊虽然比较好，但是呢如果在很贵的位置买入，也有可能被套三四年的时间，所以还是我们之前说的一个好的品种加上好的价格，它才等于好的收益。
以上呢是我个人的一些看法，最后感谢大家的阅读，希望大家关注下我的抖音：白酒微课堂，每天呢和大伙儿聊聊白酒那些事。
