俗话说:行家永远是行家,用这句话形容现在白酒圈的行家在合适不过。
近些年来,随着白酒行业的快速发展,越来越多的白酒在国内兴起,林子大了,自然啥鸟就会有了,所以买到一款好酒对于普通人来说就成了一件不是那么容易的事情了,但是对于行家来说,却不是很难,因为行家永远是行家。
所以笔者带着疑问,找到了市里一个非常专业的白酒行家,咨询了行家关于买酒的问题,这位行家表示:瓶身带有这“3个记号”的我是一律不买的,建议早知早受益。
记号1:大牌白酒的标志不清晰
如果想买大牌酒的话,而当地又没有专门的专卖店的话,买的时候就一定要仔细了,就比如说,一款名酒青花汾,他的品牌青花汾的标注都不是很清晰,虽然看着无伤大雅,但是这种酒九成都是假酒,所以看见千万要避开。
记号2:瓶身无等级标识
一款好的白酒不是说说而已,而是有等级标识的,而白酒等级的划分在于这款酒的口感以及香味多种方面,所以还是很权威的。认证通过的话,会有等级标识。
如果一款白酒没有等级标识,就说明没有认证通过,也就说明这款酒肯定不咋样。
记号3:瓶身写着大大的珍品高粱酿造
买酒的时候可不要只看大字,看到珍品酿造之类的字眼,就觉得这款酒必定是纯粮酒了,如果你这样认为也就达到了某些人的利益了。
水不排在第一位就不是纯粮好酒
除此之外,还有不少人说的水不排在第一位就不是纯粮好酒,这种说法是非常错误的,这位置跟是不是纯粮酒是没有直接的关系的,可千万不要被误导了。省的进了不知道谁的圈套。
以上3个记号都是行家经过多年的精心总结,掌握了之后在市场上买到一款纯粮好酒还是很简单的,只要细细辨别就会知道市场上还是好酒多的,就像下面这2款白酒,在当地都有着很高的声望,而且销量也都很不错。
风云酱父 封藏
被称为53度的性价比极高的酱香型白酒,不仅是因为实惠的价格,更重要的是这款酒的酒质,是由茅台老厂长李兴发嫡子李长寿酿制的。
说起李兴发,就不得不提60年前的茅台酒厂,之前的茅台可没有今日荣耀,相反不仅酒质不稳定,而且产量也上不去,正是李兴发归纳总结的酱酒三大典型体将茅台的酒质跟产量危机彻底清除,所以李兴发因此被颁发了“特殊津贴”还被业界尊称为“酱香之父”。
儿子子承父业,传承衣钵,原料选择当地优质的小红粮,经过蒸煮,润粮,发酵之后酿出的基酒接着放入陶坛,封藏5个春秋。
最后再跟有着12年历史的老酒采用科学勾调法进行勾调,增加酒体的醇厚度。
酿出的酒,开瓶酱香十足,入口粮香突出,中段的焦糊香跟果香让人感觉非常舒服,一杯下肚,胃里暖洋洋的。
仰韶彩陶坊
80年代的豫酒,跟现在的豫酒实力真的相差甚远,80年代的宝丰,宋河销量在全国都排的上号,但是现在的宝丰,宋河销量在河南本地都排不上号,还好这些年,经过豫酒的不断努力,仰韶彩陶坊,这款酒已经成为了豫酒的中流砥柱。
这款酒的香型虽然是陶香型白酒,但是口感上却又不止陶香型,入口清新淡雅,有着凤香的风格,中段绵甜又有着浓香型的风格,尾段无杂味,而且酒头还有这70度的高度酒,所以整体来说非常有特色,不愧是现在豫酒的中流砥柱。
除此之外,你还知道哪些不错的好酒呢?