去过云南的朋友们，都想去看看石林。石林位于云南省昆明市石林彝族自治县境内，全年平均温度约16度，“冬无严寒、夏无酷暑、四季如春”，是世界位于亚热带高原地区的喀斯特地貌风景区，传说中“阿诗玛和阿黑哥”的故事也是发生在这里。那么什么是阿黑苦荞酒，阿黑苦荞酒怎么样呢？下面我们一起看看。
什么是阿黑苦荞酒
为了带动当地老百姓致富，1998年，石林县海邑供销合作社在当地投资建成石林彝嘉醇酒厂，并组建阿黑荞麦合作社。“阿黑”正是代表着阿诗玛故事中的“阿黑哥”的形象，质朴、醇厚，而阿黑苦荞酒，也是当地质朴的劳动人民的成果。
石林彝嘉醇酒厂位于石林风景区东部老圭山，老圭山风光秀丽、气候宜人，居住着勤劳好客的撒尼族人民。撒尼人好饮酒，并且有着用传统工艺酿制美酒的独特技术。传说撒尼人在劳动的时候会愉快地唱着山歌，这样能够劳作时候的疲劳感，生产、种植出来的东西也都会带着愉快的气息。
阿黑苦荞酒怎么样
“阿黑”系列纯粮白酒采用老圭山脚下清澈甘甜的泉水，以当地盛产的优质包谷、苦荞、大麦等原粮为原料，沿袭传统工艺，采用土陶坛密封、低温糖化发酵、慢火蒸馏、精心窖储、结合现代科学技术精工酿制而成。“阿黑”牌纯粮白酒具有晶莹透亮、清香淡雅，酒质纯正、入口甘醇、回味绵长、喝了不上头等特点。产品多次获奖，“阿黑”牌注册商标也于2008年被认定为“云南省商标”和“昆明市商标”，荣获2012年“昊江水产杯”合作经济年度成就奖具有影响力产品品牌奖。
“阿黑”牌系列纯粮白酒得到了广大消费者的认可，在当地市场素有“石林小茅台酒”之美称。产品已经成功打入省内多个地州市县市场，网点销售区域包括石林县本地、昆明市、红河州、曲靖市等，还有外省的消费者慕名前来购买。品质有保证，让酒厂从一个名不见经传的小厂发展为具有一定生产规模和现代检测设备的新兴企业，现已成为石林县供销合作社系统的一个工作亮点和海邑供销合作社的一个经济支柱。
