最近同事递给我一瓶苏格兰单一麦芽威士忌，名字是从来没有听说过的那种。冲着那漂亮的红茶般的颜色，倒了一杯出来，喝了一口——竟然是泥煤+雪莉的风味组合。能喝得出来酒体还年轻，但是优雅的干果香味和淡淡的泥煤香结合得还不错。
再问价钱，惊到了——168/瓶！作为雪莉桶来说真的够便宜了。
就是这瓶：布雷本 1856单一麦芽威士忌（英文名叫Black Burn）。
于是饶有兴趣地去查找了它的资料：
这款酒由一位名叫William Blackburn的苏格兰人创立，他身材非常高大魁梧，是个铁匠，被朋友暱称为”Blackie”。
大概在1856年，喜欢喝威士忌的他，开始试著将空的橡木桶，加上泥煤、火与木材共同燃烧，使桶内产生煤渣及浓浓烟燻味，往燃烧过的橡木桶注入威士忌，产生了浓郁香醇的口感。为了能创造出独特风味的威士忌，Blackie经过一次又一次的实验与测试，直得到自己最满意的结果，然后将其命名为Black Burn威士忌。
——但是，搜索了一下中英文互联网，只有几个酒商网站有这则故事，而且从遣词造句到标点符号都一致，大概率是品牌自己提供的。按照孤证不立的原则，这个品牌故事的可信度起码要打个折扣。
但它仍然有一定意义，因为它暗含了这款酒的两个主要元素——1856年的时候，主流的橡木桶是用来运输雪莉酒的桶；而用泥煤木桶内壁熏烤碳化，则带来了泥煤味。
此外，虽然布雷本的酒标并没有明示这是来自哪家酒厂的单一麦芽，但它是由爱丁堡的Harvey’s of Edinburgh International公司出品的。巧合的是，这家公司拥有来自高地的一家名为“Speyside”的麦芽威士忌酒厂。所以，虽然不能说酒的来源已经100%可以确定，但也是有大概率确定的。
更重要的是，我们喝的是酒，而不是故事，既然是性价比不错的酒，自然就值得推荐：
布雷本1856单一麦芽威士忌
Black Burn Reserve Single Malt Scotch Whisky
品类：威士忌
产地：苏格兰
酒精度：40%abv
其它信息：雪莉桶陈酿，泥煤风味
风味：甜美的熟透了的橙子、蜂蜜、葡萄干的香气，带有少许烟熏和少许泥煤味；酒体柔和易入口，温润的干果风味融合了黑巧克力、咖啡豆和泥煤；余韵中等并带有巧克力风味。
评价：酒体虽然年轻、带有少许生青感，但是雪莉和泥煤的融合相当不错，如果再陈几年效果肯定会更好，但是再陈几年也就没有这样优秀的价格啦。
