春分为传统二十四节气之一，这一天太阳直射地球赤道，昼夜等长，万物平衡而升腾，天地阴阳感交，酿酒微生物开始活跃起来，此时恰是酿酒好时节。
春分三候：“一候元鸟至;二候雷乃发声;三候始电。”过了春分，燕子北归，下雨时雷电交加。
《月令七十二候集解》：“二月中，分者半也，此当九十日之半，故谓之分。秋同义。”《春秋繁露·阴阳出入上下篇》说：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”
春分昼夜等长，各为12小时，且春分平分了春季，从今天开始，白天会越来越长，夜晚会越来越短，夏至则相反。
在美妙的春分时节，皇沟的酿酒人早早就精选五粮，拌上密制赤曲，等待春分吉时，投料入窖池。
香泥封住窖池，与空气隔绝，五粮便开始了发酵的神奇之旅，香窖泥中的有益微生物，迅速繁衍、渗透进入拌料当中，与粮充分融合，形成一种魔法般的转化。这是五粮的味道、是赤曲的味道、更是时间的味道。
田野里，麦浪在蓝天下沐浴充沛的阳光，几个月后结成一粒粒饱满的粮食，从精粮到美酒，大自然的点化之功，恰恰是给予人类最珍贵的恩赐。
好酒不怕等，皇沟馥合香更需要慢工出细活。每一滴馥合香的诞生，都是一个漫长的旅程，一粒粒种子吸收阳光、雨露和氧分后结成饱满圆润的果实，再经蒸煮、拌曲、培菌、入池发酵、六年以上窖藏才能变成美酒。
来年的粮食在变成美酒的同时，新的酿酒原料则在春意盎然中积蓄着能量，让酒的生命得以延续。春分时节，让我们共同期待每一滴馥合香的诞生。
《春分》
日月阳阴两均天，玄鸟不辞桃花寒，
从来今日竖鸡子，川上良人放纸鸢。
春色和馥合香，是人生两大不能辜负的事物，切莫辜负春光。
