今日荐酒:
布袋福梅 浊梅酒
品类:利口酒
产地:日本大阪府
原料:梅子、白砂糖、酿造酒精、白兰地、梅果酱、梅子肉
酒精度:12%abv
最佳品尝温度:冷冻到4摄氏度后再加冰或苏打水饮用,也可以加热水饮用
应该是近期最后一次介绍河内酒窖的作品了。
这一款属于七福神系列。
布袋,自然代表了七福神中寓意洪福吉祥的布袋和尚了。
布袋福梅与其它梅子酒相比,最大的特点是:这是一款浊梅酒,酒体里添加了梅子果肉和果酱,而且数量还不少,喝进嘴里甚至可以咀嚼。
为了酿造这款突出表现果肉感的梅酒,河内酒窖拜托奈良著名的王隐道农园,用自家完熟梅特制了一批风味特别浓郁的梅子酱。
把梅子酱与磨碎的梅果肉一起加到酒体中,不论风味还是口感,都变得更饱满和立体。
入口时,充满果实感、丰润多汁的梅子酸味与浓稠的果肉口感一同在口中扩散开来;带有浓重白兰地风味的甘甜余韵悠长而令人陶醉。
风味:
浓郁的梅子果酱味道,带有一些柑橘水果风味;浓稠的质地,带一些果渣,入口酸甜,整体呈话梅风味,口感厚重;余味悠长。加苏打水饮用,口感更清爽;在冬天也可以加热水饮用。
全文完。
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