加入果肉的梅子酒,甚至可以咀嚼

作者:饮识分子 更新时间:2023-02-07 09:00 阅读:373

今日荐酒:


布袋福梅 浊梅酒


荐酒:加入果肉的梅子酒,甚至可以咀嚼


品类:利口酒


产地:日本大阪府


原料:梅子、白砂糖、酿造酒精、白兰地、梅果酱、梅子肉


酒精度:12%abv


最佳品尝温度:冷冻到4摄氏度后再加冰或苏打水饮用,也可以加热水饮用


应该是近期最后一次介绍河内酒窖的作品了。


这一款属于七福神系列。


布袋,自然代表了七福神中寓意洪福吉祥的布袋和尚了。


布袋福梅与其它梅子酒相比,最大的特点是:这是一款浊梅酒,酒体里添加了梅子果肉和果酱,而且数量还不少,喝进嘴里甚至可以咀嚼。


为了酿造这款突出表现果肉感的梅酒,河内酒窖拜托奈良著名的王隐道农园,用自家完熟梅特制了一批风味特别浓郁的梅子酱。


把梅子酱与磨碎的梅果肉一起加到酒体中,不论风味还是口感,都变得更饱满和立体。


入口时,充满果实感、丰润多汁的梅子酸味与浓稠的果肉口感一同在口中扩散开来;带有浓重白兰地风味的甘甜余韵悠长而令人陶醉。


风味:


浓郁的梅子果酱味道,带有一些柑橘水果风味;浓稠的质地,带一些果渣,入口酸甜,整体呈话梅风味,口感厚重;余味悠长。加苏打水饮用,口感更清爽;在冬天也可以加热水饮用。


全文完。


【饮识分子】系美酒专栏作家黄山运营的自媒体,旨在以有趣的方式普及酒知识。


微信扫一扫加我

加微信送福利,酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货,品质保障,物美价廉,专注高性价比酱香型白酒!