金秋季节，花果飘香，位于诸葛亮故里的酱酒大使馆（临沂馆）正式启动，这标志着中国的酱酒文化在鲁东南开始深度传播。
酱酒大使馆是“王赛时中国酒史研究中心”授权运营的实体单位，在王赛时教授亲自指导下，集结了众多中国白酒爱好者和爱酒人士共同参与，其主旨是展示中国酒史研究成果，开展酒史文化交流，传播酱酒文化，同时为消费者提供最优质的酱酒产品。
几十年来，王赛时教授始终致力于中国酱酒文化的研究和传播，巡游演讲，笔墨飞扬，成果丰硕，1992年撰写出《贵州古酒简述》，2004年出任仁怀市“中国酒都”认定专家，2012年担任茅台中国酒文化城总撰稿，2019年被仁怀市人民政府授予“酱酒文化传播大使”荣誉称号，半生付出，享誉业界。
酱酒大使馆拥有“中国酒史”馆藏酒，包括酱香型白酒、五粮浓香型白酒、芝麻香型白酒、米香型白酒等多种类型，其主导产品为酱香型白酒。
“中国酒史”酱香酒，来自贵州省仁怀市茅台镇7.5平方公里核心产区，由中国酒史研究中心成员的制酒厂生产，确保优质大曲坤沙基酒，并经国家级调酒大师精心盘勾，王赛时教授亲自监制，可谓酱香突出，丰满醇厚，优雅细腻，空杯留香，且质量长期稳定。
酱酒大使馆所依托的“王赛时中国酒史研究中心”，是以王赛时教授为核心的酒史文化研究基地，在《中国酒史》著作的基础上，展开更广泛的研究和应用，拥有雄厚的学术研究实力和规划能力。
“王赛时中国酒史研究中心”长期进行中国酒史研究重大项目的攻关，同时为全国各地的酒企业提供历史文化定位和文化宣传渠道，策划并设计酒业博物馆和酒史馆，用文化的力量来提升酒企业的品牌实力。
目前，酱酒大使馆已经启动了济南馆、泰安馆和临沂馆。临沂馆坐落在临沂诸葛亮故里沂南县芙蓉路46号，设有《中国酒史》成果展示区、酱酒大使馆馆藏酒销售区和酱酒爱好者交流区，馆内文化气息浓厚，营销模式别具一格。馆主吕磊恭候各位大驾光临，共同品鉴“中国酒史”酱香酒，互通酱酒文化心得。
随着酱酒文化的广泛传播，酱酒大使馆将会创建更多的分馆，欢迎有志于中国酱酒文化推广的酒业人士共同参与。
