近日，易知数据发布了《2017年中国白酒市场白皮书》，旨在帮助广大厂商和相关从业者更加全面、真实和精准地了解市场和行业发展。
本文节选“白皮书”中部分内容，通过线上渠道白酒销售数据对白酒线上消费者的人群属性、消费特征等方面进行了解读。
白酒消费者分析
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白酒消费者年轻化趋势愈加明显
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白酒作为一种大众型快消饮品，其消费者结构呈抛物线形状。即年轻社会主流消费者的占比最高，随着年龄的上升，消费逐渐下降。这是所有快消品持续发展的共同规律。
白酒消费者年龄段分布（2017）
2017年以来，消费者年轻化的趋势越来越明显。“只有抓住年轻人的市场，白酒才能有未来”已经成为酒业业内人士的共识。
从消费者的年龄来看，80后和70后是白酒消费的主力，其占比分别为47.5%和30.1%；90后作为新生代酒水消费群体，消费占比为21.9%，消费力量不容小觑。由此可以看出，酒水消费年轻化趋势已越来越明显。
而在80后与70后的众多消费者中，尼尔森提出一个值得关注的群体——新中产阶级。
新中产阶级：指的是28-50岁，一线与二线城市、专科以上学历，年收入在10-50万之间的群体。
酒类消费者经常购买酒类占比（2017）
从数据来看，新中产阶级最热衷于喝白酒（占比为 45%），明显高于总体消费者水平。
女性消费者上涨6%
男性仍然是主流
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白酒消费者性别分布（2017 vs 2016）
2017 年线上白酒消费者性别占比数据中，男性消费者占比为 71%，女性消费者占比为 29%。其中女性消费者占比相比于2016年上升了6%。
随着中国经济增长与社会形态的进步，女性收入在家庭经济收入中所占比重不断提高，并越来越多地参与到社会活动中，女性饮酒人数正在逐年增长。但在酒水市场中，男性消费者仍为主流。
白酒不同性别消费者的饮酒频率对比（2017）
从不同性别的消费者饮酒频率来看，男性消费者的饮酒频率远远高于女性。
数据显示，男性白酒重度消费者（每周饮白酒1-2次及几乎每天都喝）占比为64.48%，超出于女性约48个百分点；其中男性每周饮白酒1-2次的占42.26%，高于女性30.21%；每天饮白酒的占比 22.22%，高于女性17.65%。
应酬聚会是主要消费目的
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白酒消费者日常饮酒目的（2017）
在行业相关政策的影响下，白酒消费从依赖三公消费的模式中走向大众消费市场，民间消费迅速崛起。
从消费者的饮酒目的来看，商务应酬和朋友聚会均占比 36%。而随着人民生活水平的日益提高，身体保健意识也越发引起人们的重视，白酒也被赋予了养生、保健等新的内涵和功能，受到更多消费者的认可。
低度数白酒更受消费者青睐
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各度数段在白酒消费市场占有率（2017）
从消费者偏爱的饮酒度数来看，50°以下的降度白酒和低度白酒已经占到白酒消费市场的90%，其中，42°及以下的白酒占据了 50%的市场份额。
目前，各大名酒企业在消费需求指引下，纷纷在探索低度化之路。这不仅符合消费者理性健康饮酒的趋势，也是国际化的必经之路。
“蓝茅五”位列消费者
最喜爱品牌前三
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白酒消费者最喜爱的品牌（2017）
从消费者偏爱的品牌来看，白酒消费者对洋河蓝色经典、茅台、五粮液的喜好较为集中。
其中，洋河蓝色经典的占 20.38%比例，位列白酒消费者最喜爱的品牌第一位，喜爱茅台的占 17.21%，喜爱五粮液的占 16.57%。
还有相当部分的消费者青睐于泸州老窖、牛栏山，分别占 8.75%、8.39%。汾酒、国窖 1573、剑南春、郎酒、金六福等白酒品牌也受到消费者不同程度的喜爱，位居消费者喜爱前十品牌。
白酒消费者画像
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基于上文的数据分析结论，丹露圈为您绘制了白酒消费者的三种“画像”，快来看看自己属于哪一类吧。
白酒消费者TOP1
中坚力量，爱白酒更爱名酒
性别：男性居多
年龄：40岁左右
饮酒目的：商务应酬
饮用品类：高端白酒 · 高度数
白酒消费者TOP2
后起之秀，便宜自在更痛快
性别：男女皆有
年龄：30岁左右
饮酒目的：朋友聚会
饮用品类：中低端白酒 · 低度数
白酒消费者TOP3
忠实消费者，好酒好菜好生活
性别：男性居多
年龄：50岁以上
饮酒目的：个人爱好
饮用品类：次高端白酒 · 高度数
（文章来源：丹露圈）
