百年窖龄系列是泸州老窖推出的中高档产品，窖龄30年为红色瓶身，象征激越。于80年代初由泸州老窖传统酿制技艺第20代传人赖高准先生兴建的窖池出产，上期视频咱们聊过，泸州老窖2011年率先提出窖龄酒的概念，作为嫡系产品，按照酿酒的窖池年龄来区分推出了30、60、90三款产品。像我手里这款红色的30年窖龄酒，指的是生产基础酒的窖池已经连续使用了30年，并非此酒存放了30年，那么这种30年窖龄的窖池酿出的浓香酒是什么味道呢？
这个酒的颜色清澈透明而且晃动的时候都可以看到，是没有那种淡淡的黄色的，也没有海水的那种蓝色，整个质地就呈现一种无色透明状。晃动的时候也可以发现，它并不像油状物那样黏糊糊的，而且酒柱下落的速度很快，基本不会附着在酒壁上，消失的速度非常快。
来看看香气香味
它的香味中不含有酒精味，也没有香料味，香精味也是没有的。而且闻起来非常的柔和，不会出现刺鼻的状况。通过晃动酒杯飘出来的气味来说，这款酒的气味不是特别的香，但是还是蕴含着一种轻微的陈味。虽然谈不上惊艳，但是那种类似于酱香型白酒的糟香还是非常明显的。这种糟香散开之后，酒里蕴含的花香和果香也就随之而来了。总的来说，这款酒在香气上的张扬性比较局限，整体属于有些发闷的状态。
来看看入口
这款酒入口比较干净，既不辛辣也不刺激，给人感觉比较柔滑，并且散发着甜味。当这个甜在舌尖上散开的时候，你会发现本身就比较淡淡的甜味，这个速度是非常之快的。甜味消失之后，涩味就会显得比较明显。完之后第一口气出来，你就会发现它的气味和蚊香时的气味是基本一致的，年份感非常足。
看看空杯
窖龄30的空杯还是很干净的，淡淡的陈味中夹杂着一股翻沙酒的糟味。它这种空杯的留香持久度还是很强的，但香气确实谈不上丰富。总结一下就是，这个酒的风格并不突出，香气香味不太能放得开，各种滋味都属于比较淡雅的类型。
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