牛栏山和红星二锅头是白酒中的两款低价酒，是性价比比较高的两款酒。这两款酒都是很受消费者喜爱的，一是因为价格低，二是口感确实不错。首先我们来看一下我国白酒的执行标准，如下图：
我国白酒的执行标准大致分为三种，固态、液态、固液态生产法。固态生产法便是我们所说的纯粮制造法，液态就是添加食用酒精，固液态就是二者按一定比例混合。牛栏山和二锅头是用固液态生产法酿造而成，因此酒中是含有食用酒精的。像茅台、五粮液之类的名酒，都是固态生产法。
其实啊，现在一说到酒精酒，大家都很惊恐。不过，食用酒精也是用粮食做成，只不过是为了提高生产效率，而加入早已经做成的食用酒精，因此是完全可以喝的。一
至于以前人们所说的“酒精酒”，其实是不良商家用工业酒精做成。工业酒精和食用酒精有何区别？工业究竟是含有甲醛，而这种物质严重是可致人死亡的。不过，现在的工业酒精比食用酒精的成本更高，所以说像牛栏山这种低价酒是不可能用工业酒精制作而成。除此之外，一些假酒会加入各种对人体有害的香精，所以让人很害怕。
因此，像牛栏山与二锅头这类的低价酒，只要不是假酒，完全就可以喝的，适量就行。其实现在大家对“勾兑”二字不用那么惊慌。其实勾兑只是一个过程，任何酒都是各种物质勾兑而成。
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