颍州，即现在的安徽阜阳，地理环境优越，自古以来就盛产美酒，酒文化源远流长。在颍州大地上，有着众多有才情的历史人物，如刘伶、欧阳修一段品牌佳话。
公元265年，“竹林七贤”之一、“酒仙”刘伶偕诸友行至汝阴城外（今安徽阜阳），循酒香来到一小巷，恰逢杜康后人在酿酒，于是古道热肠的阜阳人呈上佳醇供刘伶品尝。连喝数碗，刘伶酩酊大醉，三天未醒。待第四日醒来，他惊呼：“三年矣，如今身处何地？”这就是“杜康酿酒刘伶醉”的典故，“醉三秋”由此得名，至今已有一千七百多年的悠久历史。一个窖池传续。醉三秋1507便是出自明正德二年的古窖池，经安徽省文物局组织专家鉴定，七口古窖池均属明正德年间酿酒作坊，属明代颍州大升酒坊遗址，是中原地区有据可考并持续沿用至今的酿酒古窖池。在历史的变迁中，这些古窖池不但见证了中原地区酿酒业繁荣、生活相对富裕的生动场景，更记录着这个时代的文明与深刻的文化印记。
苏轼等，关于才子、美酒的故事典籍数不胜数，皆诉说着颍州美酒。2020年，醉三秋1507上市发布，金种子酒业正式进军次高端白酒市场。这款由江南大学和金种子技术团队历时两年精心打磨，安徽省文物保护单位——金种子明代古窖池群酿造的馥合香型白酒承载着金种子自我突破。酒是人类文明传承的重要载体，于是乎我们从某种意义上来讲，醉三秋是阜阳这个土地上文明的印记，也是金种子跨越千年的文化表达。因为他的味道早已留存在了阜阳人的舌尖上，更浸透进了阜阳这座城市的成长经脉里。
从历史中走来的醉三秋酒，经金种子传承创新，如今已经成为了经典之作。醉三秋1507的问世，不仅掀起了消费者对于金种子文化底蕴的挖掘，更让消费者了解到阜阳美酒蕴含了特有的文化品格与厚重的文化基因。特别是金种子聚焦产品、酿造工艺及核心技术等方面进行升级变革，以“馥香盛宴”为传播载体，辐射省内外各圈层消费者，以“名酒进名企”的市场战略加速对安徽重点市场的开拓进程。作为安徽四大名酒之一的金种子之所以深受人喜爱，能够俘获爱酒之人的舌头，归根究底还是在于其货真价实、清醇芳香的品质。
