在成都、南充等地搞过建筑,在五粮液当过烤酒匠的曹文成,最后走上了经营安宁烧酒的道路,成为了名震荣州的酒商。他的成功虽然铺满了艰辛,但也是快乐的、自由的。
激励自己让事业走向成功
掐指算来,到2005年走出宜宾五粮液集团那道雄伟的大门时为止,曹文成已经走过了三年多的酒商生涯。这段经历,还得从他走进五粮液当烤酒匠那天说起。
2003年7月,曹文成结束了在成都、南充等地从事建筑工作的生涯,成为了五粮液一名烤酒匠。走进这座“十里酒城”不到半个月的时间,他就被车间主任发现,提拔为513车间一名生产副组长,一个月后他又由“副”转“正”,当上了组长。在五粮液烤酒车间,组长这行当,不算官但算一名不脱产的技术管理者和执行者,主要负责下窖和摘酒这两项关键性技术工作。要成为一名副组长或组长,首要条件必须对下窖和摘酒有着娴熟的技艺,如果对酿酒过程中的工艺和技术要领掌握得不娴熟,是不可能委以重任的。
在如此重要的岗位上,曹文成不仅领悟得很快,而且干得如鱼得水,由此他也对酒质的优劣辨别有了深层次的理解,为后来成为酒商奠定了坚实的专业基础。
2002年,曹文成偶然接触到安宁烧酒,品尝后觉得不错,便将安宁烧酒搬回自己开的副食店里,哪晓得,一个月竟能卖一两百斤,许多工友都前来买这个酒。可谓在五粮液东大门这一带小有名气。
2005年3月,因临时停产,曹文成趁此机会辞去了五粮液的正式工人的工作,打算回老家自贡荣县经营安宁烧酒,这不是一时冲动,而是经过深思熟虑的。在辞去工作前,他利用工作之余的时间,到宜宾各大酒厂进行了详细的考察。与其说是考察,还不如说是对酒质进行比对,对厂家给予的经销条件进行比对。最后,他遴选出来的仍然是安宁烧酒,在他认为,安宁烧酒质优价廉,性价比高,是自己理想的选择,也符合老家消费者的胃口。这还不算,关键是,安宁烧酒的营销模式和渠道才是最重要的,这种营销模式是密集的“五分钟模式”,而渠道是采用五粮液专卖店模式。这才是最吸引曹文成的地方。
决心一下,曹文成将自己的设想告诉了家人,在其意料之中,他的这个决定遭到了家人的强烈反对,理由很简单——丢掉稳定而不菲的薪水去卖一坛散酒,简直是丢了西瓜去捡一颗不知能否捡到的芝麻,父亲骂他:“成儿,你是不是想钱想疯了?真是不识时务的东西。”
在一片反对声中,只有自己的妻子理解他、支持他,妻子也是五粮液的一名工人,对宜宾白酒有着耳濡目染的认识与理解。在妻子的支持下,曹文成信心百倍,他这样激励自己:“如果我开一家店,一年卖个万八斤酒就可以赚回自己那点工资;如果我开10家店,不就赚酷了。”
信心百倍的曹文成再清楚不过自己家乡老百姓的消费水平了,那里不仅是四川省级小城镇试点镇、全国重点镇和城乡统筹发展改革重点镇,而且距县城只有29公里,距乐山也只有60多公里,城镇人口占全镇总人口的75%以上,而且有驰宇盐化、久大盐矿等10多个上亿元的工业企业,消费水平一直高于全县平均水平。更重要的是,家乡的那些人一直有喝散酒的习惯,认为这才是货真价实的东西。在上世纪七八十年代,人们一直喜欢喝本地一些小酒厂生产的白酒,由于小酒厂生产的酒没有质量保障,逐渐失去了消费者的信赖。再加上自贡是个“千年盐都”,酿酒来身就不具有特的优势,哪能与宜宾白酒相提并论啊!
虽然有着如此好的优势对比,但曹文成心里也明白,在这个镇上,有10多家经营白酒的商家,竞争激烈程度就不用说了。如何胜人一筹才是站稳脚根,打开市场的营销密码。四川大学土木工工程系毕业的曹文成作出的回答是四个字:“激励自己”。他对自己说,只有想不到的,没有干不出来的。
激励消费者让品牌赢得市场
2006年3月29日,经过紧张的筹备和精心的策划,曹文成的个安宁烧酒连锁店红红火火地开张了。
曹文成精心策划的营销方案是什么呢?答案似乎很简单,也只有几个字——激励消费者。
按照曹文成的构想,开业当天,他让安宁酒厂的送货车大张旗鼓地绕着镇子巡回一遭,并用大喇叭向沿街百姓宣传:“安宁烧酒,来自酒都宜宾。”然后,在长者的监视下,将车上的酒坛一个个卸下,这才搬进店里。开坛前,又让德高望重的长者先尝口,让长者评价酒质如何才开始正式出售,并在店前摆了像长龙一样的八仙桌,桌上摆放着备好的下酒菜和长者从坛里瓢出的酒,长者一边吃酒一边大声地吆喝着路人前来品尝。
这一动人的场景,与往常电视里看到的画面没有什么两样,与古时酒铺子的场景也没有什么两样。
曹文成这一招真灵,开业当天,整整两千斤酒已所剩无几。人们纷纷奔走相告,将“先尝后买,买了就送”的消息一传十、十传百传播到了四面八方。
可要知道,曹文成的妙招还隐藏在“买了就送”里面,《华夏酒报》记者一追问才知道,在“买了就送”里面,关键是个“送”字,曹文成“送”的酒不是同价位的酒,而是比购买者买的酒要高出一个档次,比如你买5元一斤的酒,就送你6元一斤的酒;你买8元一斤的酒,就送你10元一斤的酒,以此类推……这就是曹文成为什么能将30多元、60多元价位的散酒卖火的真正原因。
曹文成如数家珍地谈起他的生意经时,颇为得意。他说:“消费者不会首先选择高价位的酒,只有让其真正比对了,才有可能让消费者认可价位高的酒。”这是一分钱一分货的道理,这个朴素的道理虽然消费者都明白,但是要知道,由于种种原因,许多弄虚作假的不法商贩,不顾消费者的利益,大肆掺假售假,从而让广大消费者形成了“一分钱不一定是好货”的意识。要想扭转消费者的这种意识,只有通过体验营销的方式,才能达到其目的。
当然,在曹文成的生意经里,坚持诚信也是激励消费者的有效举措。曹文成个连锁店开业不到一年,第二家连锁店又开张了。紧接着,第三家、第四家……如雨后春笋般展现在人们面前。
曹文成靠激励消费者的营销策略,让“安宁烧酒”这个品牌赢得了越来越多的消费者和巨大的市场空间。
激励加盟者让蛋糕越来越大
经与厂家协商,曹文成决定在荣县各乡镇大力发展加盟商,其游戏规则是每发展一个加盟商,由厂家直接配货,配货价位与厂家配给自己的货价是一模一样的,自己只在其销售量中由厂家另行予以返点奖励。这样,不仅堵住了加盟商相互串货的问题,而且了加盟商怕总代理商吃中间价差的猜疑心理,与此同时,也激励自己将市场“蛋糕”越做越大。
那么,如何才能发展起有品牌忠诚度的加盟商呢?曹文成认真分析了加盟商普遍存在“宁要一分现的,不要十块欠的”心理特点,于是将“激励”的重点放在了“现的”两个字上,换句话说,就是分阶梯的利润返点便成了曹文成发展加盟商的秘密武器,也就是说,销售业绩越多利润回报越丰厚,反之,销售业绩越少利润回报越微薄,这就从根本上形成了激励机制,让其加盟商在业绩的不断增长中使出浑身解数多卖酒多发财。
曹文成靠这一秘密武器,在短短几年时间里,让安宁烧酒在荣州大地生根开花结果:
荣县宝华镇连锁店开张了;
荣县刘家镇连锁店开张了;
荣县县城北街连锁店开张了;
荣县县城东街连锁店也开张了!
在一个一个连锁店落地荣州后,曹文成利用多年积累的营销经验和在五粮液时学到的一手辨别酒质的技艺,毫无保留地教给了由他发展起来的加盟商。在他的精心指导下,这些新发展起来的加盟商越干越有劲头,营销业绩从原来几十万元上线上升到2012年的上千万元。
2013年新年刚刚来到,曹文成不仅获得了自贡地区的总代理权,而且领到了由厂家奖励的一辆汽车,他从安宁酒厂总经理胡学川手中接过钥匙的那一刻起,他就更加有信心要在新的一年里继续用激励营销法去复制一个一个安宁烧酒连锁店,去书写一个酒商的新传奇。