一说到国酒的纷争,我们都能想起汾酒和茅台,如果你随便问一个喜欢喝酒的酒友,中国的国酒是什么?相信绝大多数人会脱口而出:茅台!
茅台酒知名度广、价格昂贵、追捧者众多,似乎可以被称之为国酒,在2019年6月30日之前打的招牌都是“国酒茅台”。
然而,汾酒看到这样的场景就按捺不住了,发起斗争!
说法一:由贵州省工商联编辑,1980年文史资料出版社出版的《贵州茅台酒史》中记载茅台酒是“从山西雇了酿造杏花汾酒的工人来茅台存村,和当地酿造工人共同研究制造”。
说法二:早在二百年前,山西盐商到边远的贵州省经商,因为当时交通不便,黔晋相距九千里,盐商携带汾酒不便,就在贵州用当地的水和玉米、大麦,采用汾酒的酿造方法造酒,没料到贵州的泉水独特,生产出的酒别具风味,从此茅台酒就成了山西盐商的私酿酒。
总的来说,汾酒的确是茅台的师傅。不过,这也很好的诠释了“青出于蓝而胜于蓝”。关于“国酒”的纷争,不管谁输谁赢,都只为酿造出一瓶好的白酒。并且汾酒属于清香型,而茅台属于酱香型,这两种酒喝起来有很大的区别,所以都有各自的酒香特点。