一年一度的高考即将来临，考生们也在辛苦地备考，酒小胖祝大家考出自己满意的成绩。对于已经毕业多年朋友们，你还记得那年夏天，那个青春年华里你经历的高考吗？今天酒小胖就给大家盘点一下，这些年高考里面出现过的关于酒的题，看看你能做对几道。
1、蒸馏取酒的原理是酒精与水的沸点差别，那么在正常大气压下，酒精的沸点是？（2017年全国卷）
A. 100℃
B. 110.3℃
C. 78.3℃
D.50.2℃
答案：C
解析：化学常识，酒精的化学名称叫做“乙醇”，在标准大气压下的沸点是78°.
2、下面哪一个属于酒精发酵的原理？（2018年全国卷）
A. 糖+酵母=酒精+二氧化碳+热量
B. 糖+酵母=二氧化碳+酒精+水
C. 糖+酸+酵母=酒精+氧气
D. 糖+酵母=酒精+水+氧气
答案：A
解析：葡萄酒发酵的原理是在特定温度下，葡萄汁中的糖分在酵母的作用下转化为二氧化碳和酒精，这是所有酒精饮料的酿造原理。这也属于入门级的葡萄酒酿造知识哦。
3、平常喝的白酒英文里正确拼写是？（2016年全国卷）
A. white wine
B. cocktail
C. gin
D. Chinese spirits
答案：D
解析：white wine是白葡萄酒的意思；中国白酒正确的写法应该是“Chinese spirits”。
4、最早把酿酒葡萄引进中国的是？（2017年全国卷）
A、张裕
B、张弼士
C、张大千
D、张骞
答案：B
解析：A 是迷惑答案，张裕是个葡萄酒品牌；国内最早一批酿酒葡萄是由张裕葡萄酒创始人张弼士先生在 1892 年从波尔多引进的；C 张大千是近代画家；D 张骞是西汉时期外交家，葡萄酒引进没那么早。
5、江西古代文人辈出，在文坛举足轻重，古典文学应当是每个江西学子基本的文学素养。以下哪个不是跟葡萄酒有关的诗词？（2017年江西卷）
A. 葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催
B. 蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮
C. 兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光
D. 天马常衔苜蓿花，胡人岁献葡萄酒
答案：C
解析：这句诗出自李白所著《客中行》，唐朝时候我国还没有葡萄酒哦。
6、世界有10大港口，中国占了其中7个，其中上海港位居第一。如果要进口一批葡萄酒（海运方式），以下说法正确的是？（2017年上海卷）
A. 要准备中文背标
B. 进口葡萄需要支付 17% 的关税
C. 如果从法国进口，正常情况下葡萄酒要在海上运3 个月
D. 必须要有外文背标
答案：A
解析：进口葡萄酒必须要有中文背标；进口葡萄酒关税是 14%；正常情况下从法国到上海，海运只需大约 1 个月；进口葡萄酒外文背标不是必须的。
其实酒类知识存在我们生活中的方方面面，平时多了解一些还是很有用的。上面6道题，你对了几道呢，评论留言告诉酒小胖吧。
