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有人说,美酒储存时间越长越有味道;也有人说,葡萄酒越陈越好,年份越老越好,这样味道才足够正宗。那么事实果真如这两种说法一样,像葡萄酒这类的美酒时间越长就越好喝吗?接下来我们就以葡萄酒为例,解答一下这个问题。
一、葡萄酒的储藏温度
1、 粉红葡萄酒
粉红葡萄酒的适宜储藏温度为18摄氏度以下,开瓶后应在4天内就将葡萄酒饮用完毕。
2、红葡萄酒
红葡萄酒的最佳储藏温度是接近18摄氏度,在15-18摄氏度之间即可,而室温是在25度以下即可。开瓶以后要在4天之内饮尽,如超过四天,酸度可能会增加,但这不是变质。如果担心口感,也可将其用做烹饪。
3、白葡萄酒
此酒的储藏温度为10-13摄氏度左右,酒体越复杂温度越接近13摄氏度即可。
二、葡萄酒真的是时间越长越好吗
有些酒是越陈越香,就比如白酒;而像葡萄酒,就和时间长不长没有多大关系。葡萄酒好不好喝关键是和那年的气候环境、阳光、土壤、降雨等因素有关,只要各方面都适宜葡萄生长,那么那一年的葡萄酒的品质自然也就是好的。所以严格来说,葡萄酒时间越长越好的这个说法是不正确的。
看完这些,大家是不是对葡萄酒有了一些初步的了解呢。喝酒知酒事,也不失为一件快事嘛。