一个具有匠心的人一定懂得享受自己的劳动，即使细微或者平凡，都可以从中找到成就感，孜孜不倦，潜心研究，不断进取。一个具有匠心的企业必然会少一些浮躁，多一些纯粹，少一些投机取巧，多一些脚踏实地，少一些急功近利，多一些专注持久，少一些粗制滥造，多一些优质精品。初心不改，方有恒心，初心不变，方得匠心。
——中国酒业大国工匠贾智勇
在以不忘初心，牢记使命的精神为指引的今天，树立培育和弘扬工匠精神，以匠心铸初心，以匠心铸精品，用实际行动践行匠心，对企业发展具有深远意义。11月3日，中国酿酒网、《中国酒业》杂志、酒通社举办的“2020首届中国酒业工匠论坛暨工匠之星颁奖盛典”现场，中国酒业大国工匠——陕西西凤酒股份有限公司副董事长、总经理贾智勇西凤酒的践行匠心之道。
“制造是神圣的，制作过程也是神圣的，一旦开始工作，就要心、灵、身同在，即心人合一。匠心是什么？所谓匠心就是一生只做一件事，初心不改，从一而终。我们的先辈秉持带着精益求精，追求极致的工匠精神，筑就了世界的辉煌”。
当前工业快速发展，中国制造正在向中国创造强力推进，中国庞大的制造业正在产生转型，产品转型，工艺转型，增品种，提品质，创品牌，谋求实现质的飞跃。
在此背景下，我们需要工匠精神的回归，大力弘扬和继承严谨认真，精益求精的工匠精神，对于现代制造强国具有重要意义，对企业意义非凡。工匠精神需要匠心，而拥有匠心需要初心不改。“国家的初心是为中国人民谋幸福，酿酒人的初心是为人民酿造高品质的白酒”。
在华夏五千年历史文明中，西凤酒用3000年不断的传承，虽然历千年沧桑，但西凤酒初心依旧。西凤酒经过8次工艺革新，7大关卡，55道食品安全防线，红西凤酒选用50年、30年、20年不同年份的基酒，按照一定的比例勾调，均是对品质的传承与创新，是匠心的体现，更是对工匠精神的传承。
贾智勇介绍：“ 西凤酒用实际行动践行匠心，近年来我们建立了优质原料基地，通过产销闭环管理及产品溯源系统平台的建设，完成了从前沿到餐桌的全过程监管。近年来，通过与高校的联动，西凤酒已经实现了产学研一体化，用实际行动践行匠心，用匠心铸初心。
匠人是传承工匠精神的基础，是制造领域企业延续的基石，因此，广大技能人才是工匠精神的主要传承者、践行者、创新者。技艺超群、经验丰硕的技能人才队伍，是建设制造强国的坚强保障，是企业发展的坚固基石，这对白酒等传统型制造行业更为重要。“培养技艺超群，热爱白酒行业，品格合格的高技能人才，营造良好的学习氛围，传承工匠精神，凝聚行业力量，近而提升行业的竞争力，方能在该领域持久不衰”。
“西凤酒从一点一滴总结经验和心得，将生产口诀不断完善，慢慢形成现有的酿酒执行手册，成为制酒生产中重要的标准”。
匠心是弘扬工匠精神的根本，是产品质量的重要保障，是不是具有工匠精神，关键在于有没有一颗安于默默奉献，执着追求卓越的平定之心，匠心是对初心的坚守，是执着、关注，摒弃浮躁喧嚣，是抛弃世俗的眼光，专心致志，将产品的每一个细节都做到极致。一个具有匠心的人一定懂得享受自己的劳动，即使细微或者平凡，都可以从中找到成就感，孜孜不倦，潜心研究，不断进取。一个具有匠心的企业必然会少一些浮躁，多一些纯粹，少一些投机取巧，多一些脚踏实地，少一些急功近利，多一些专注持久，少一些粗制滥造，多一些优质精品。初心不改，方有恒心，初心不变，方得匠心。
