如果你是那种定期或偶尔喝一杯好啤酒的人，你可能想知道啤酒究竟是如何制作的。虽然暗示每一种啤酒都是以基本和简单的方式制作的，这将是一种严重的过度简化，但事实是，在酿造啤酒时，有一个普遍的步骤基础。啤酒通常具有一些共同的步骤和成分，这些步骤和成分共同构成了当今大多数啤酒。尽管您最喜欢的啤酒可能确实有一些特别之处，但现实情况是，几乎所有传统啤酒都是以更基本的方式制成的。
当您开始制作啤酒时，第一步是制作麦芽。啤酒制作过程的这一部分取决于您选择谷物并加热和干燥，直到它物理破裂。虽然这可能与您在制作啤酒时所想的完全不同，但麦芽制作步骤非常重要，因为它释放了进行实际酿造过程所需的酶。有多种谷物可供选择，这会导致某些啤酒的一些风味差异。
麦芽制作过程完成并准备好剩余的谷物后，您可以开始糖化过程。糖化是人们在想到制造啤酒时通常会想到的过程。它包括取出活化的谷物并将它们扔进一大桶水中。然后将谷物在高温下煮熟，以迫使谷物释放糖分。该步骤的成功取决于麦芽制造步骤的成功，因为糖是通过在麦芽制造过程中释放的酶的活化而释放的。从这个过程中释放出来的饱和水称为麦芽汁，将被排出并带入下一步。
一旦麦芽步骤完成，麦芽汁将进入下一步并煮沸。煮沸的过程使啤酒很容易很好地和真正地融入自己。更重要的是，在这个阶段你会发现大部分风味添加物正在制作中。在这个加热过程中，为了啤酒的整体风味，可以添加香料和其他成分。这也是酿酒商添加啤酒花和其他关键成分的地方。这种热气腾腾的沸腾麦芽汁将随着时间的推移演变成更像啤酒的产品。
该过程的最后一部分包括将煮沸的混合物过滤。一旦液体被过滤，发酵过程就可以开始了。这是一个简单的过程，只需要根据酿造要求将酵母添加到过滤过程中一段时间。酵母会发酵产品，在这个过程结束时，您可以享用美味的啤酒，让您所有的朋友都印象深刻。
尽管酿造过程中有很大的变化空间，但现实情况是，啤酒作为一个过程几乎总是包含上述步骤的一些变化。啤酒在品种、技术和成分上的差异令人难以置信。然而，归根结底，你最喜欢的啤酒总是混合了谷物、热量和酵母。您选择添加到啤酒中的奖励是使每一种啤酒独特而美味的原因，但始终尊重这一过程很重要。随意尝试，但始终以安全和受过教育的方式进行，以获得最佳结果。
