葡萄酒自诞生之初就有着悠久的历史与文化底蕴，葡萄酒被称为流动的历史，它作为历史与文化的载体不断传播，代代传承。8000多年的历史发展至今，饮用葡萄酒已经成为了一种健康时尚的生活方式，受到了越来越多人的喜爱。为了传播葡萄酒文化，普及葡萄酒品鉴方式及挑选技巧，5月23日陕西华鼎酒业在高新区西安名酒广场二层红酒品鉴区举办了高端优雅的“华鼎酒业中粮名庄荟精品葡萄酒品鉴会”，华鼎酒业中粮名庄荟精品体验店负责人，国际葡萄酒与烈酒高级品鉴师张培文作为本次酒会的讲师，带领大家走进葡萄酒的世界，领略葡萄酒文化之美。
高雅的酒会氛围
高雅的酒会氛围
高雅的酒会氛围
品鉴用酒
本次酒会由希腊神话“酒神狄奥尼索斯”的故事引入，从葡萄酒的起源步步深入，讲到葡萄酒的分类及饮用葡萄酒的功效，随后向大家介绍了世界葡萄酒旧世界与新世界的区别，旧世界主要指的是法国、意大利、西班牙、德国、匈牙利、格鲁吉亚等国家，而新世界则主要指的是美国、澳大利亚、新西兰、南非、智利、阿根廷、中国等。旧世界葡萄酒至今已有千年历史，而新世界葡萄酒则只有200-300年的历史。与此同时旧世界国家有着明确严格的分级体系并且多遵循传统酿造工艺，新世界国家则多以工业化生产为主。在口感方面，旧世界葡萄酒往往复杂优雅，而新世界葡萄酒则热情易饮。
酒会现场
酒会现场
酒会现场
酒会现场
掌握了区分新旧世界的理论知识还不够，接下来讲师张培文带领大家进入了品鉴环节，本次酒会精心挑选了来自法国波美侯产区的“国宴用酒”——雷沃堡酒庄干红葡萄酒与雷沃堡之花干红葡萄酒作为旧世界葡萄酒的代表与来自新世界澳大利亚产区的奔富麦克斯经典干红葡萄酒进行对比品鉴，在品鉴过程中，从拿酒杯的姿势到海马刀的使用以及葡萄酒的倒酒礼仪，一直到品鉴的方法与技巧，大家在讲师张培文的带领下一点点尝试，逐渐掌握了“观色、闻香、品尝、回味”的品鉴技巧，明确了自己对于葡萄酒口感喜好。除了干红葡萄酒，我们还特意准备了清爽甜美的意大利洛斯卡托低泡甜白与甜桃红葡萄酒，在炎炎夏日给大家带来清凉一夏。只有美酒还不够，酒会现场还准备了精美的下午茶、鸡尾酒与新鲜的水果，美食美酒再加上丰富有趣的葡萄酒知识，一下午的时光让每位来宾都收获满满，最后的盲品环节大家都跃跃欲试，将一下午学习到的知识充分运用。
精致的下午茶
精致的下午茶
精致的下午茶
陕西华鼎酒业有限公司是由1951年建立的老牌国有商贸企业—陕西省糖酒副食总公司酒类业务部经重组于2000年设立，以经营茅台、五粮液、国窖1573、酒鬼酒、中粮名庄荟进口红酒等高端名酒为主的名酒专销公司，在为消费者提供高品质美酒的同时也在不断努力为消费者提供酒文化的体验式服务，作为中粮名庄荟陕西省平台商，致力于将葡萄酒健康时尚的生活方式向广大消费者普及。今后我们还会经常举办葡萄酒文化沙龙及精品品鉴会，以美酒会佳友，共享酒文化的饕餮盛宴！
