在经历了几年的深度调整之后，白酒行业逐渐回暖，迎来了新的复苏周期。在消费升级的大背景下，年轻消费客群崛起，此时，如何实现酒业年轻化成为酒企关注的焦点。为进一步从大数据中分析酒业年轻化趋势，北京商报《中国酒业周刊》联合北商研究院就年轻人的酒类消费情况进行了为期半年的市场调查。从问卷调查结果可以看到，随着“90后”成为新一代消费主流，伴随着社交聚会以及商务宴请场景的增多，越来越多的年轻人开始并愿意进行酒消费，年轻市场具有充分的可挖潜空间。
报告显示，当前“90后”酒类消费总体仍处于较低价位。其中，月收入1万元以下的“90后”消费者占比将近八成，且6000元以下月收入便占据40.6%。较低的收入反映出“90后”消费者的经济水平尚处于起步阶段，但从另一个角度看，也体现出“90后”消费者消费潜力巨大。从报告中披露的统计数据可以看到，18-25岁年轻人在白酒、葡萄酒、啤酒上的消费金额占比均低于全站的占比，且低幅均达10%以上。
根据数据报告显示，目前“90后”消费者酒类消费更多还是处于体验阶段。其中，每月1单及1单以下消费频率的占比超过半数，2-4单的体验式购买则超过三成。并且在白酒、葡萄酒两大领域，300元以下的中低端产品仍然是“90后”年轻人主要的消费价格带。而在啤酒领域，则呈现出完全相反的局面。相比低廉的产品，“90后”消费者更愿意选择单瓶10元以上的中高端产品。
在此背景下，不少酒企开始谋变，纷纷推出年轻化营销策略，以贴近新兴消费市场。作为最主流酒类的白酒产品，近几年来，陆续有“精致”的小包装白酒出现，也愈发受到“90后”消费者的青睐。不仅仅是白酒，不同的酒类均试图通过刺激“90后”消费者的敏感点，以促进消费增长。
事实上，对于“90后”而言，酒类产品背后蕴藏的信息以及服务，仍是最为注意的关键点。并且对于这些属于产品附加价值内容的部分，与价格敏感度已并驾齐驱。整体来看，经济大省依然占据着酒类消费的最前沿。但在不同地域，“90后”消费者的酒类消费喜好也有所不同。北京、上海消费者在白酒、啤酒、葡萄酒的消费金额占比均高于全站的占比，酒文化较为多元。而广东、浙江消费者则只偏爱葡萄酒，黑龙江、辽宁等东北省市更偏爱啤酒，河北、山东等地最爱白酒。
此外，值得一提的是，“90后”对于酒搭配的人或景的追求更为细致，但对餐酒之间的搭配则较为随性。富有情调的酒吧、热力四射的夜场、或高级或普通的餐饮门店是“90后”年轻人们选择饮酒的主要场所。并且“90后”年轻人们更愿意与亲密的朋友互饮，工作场合虽然饮酒需求量颇大，却很难遇到酒伴。
业内专家表示，随着国内酒业市场的升级，“年轻化”逐渐成为酒类市场关注的焦点，尤其体现在白酒企业中。近年来，不少白酒企业通过转变传统的企业形象，在产品口味、包装等方面进行创新，并倚靠当下热点，推出新的产品或活动，推进年轻人对白酒文化的认可，进一步促进酒类消费提升。另外，也有观点指出，酒业年轻化只是为挖掘白酒品牌潜在消费者的一种营销行为。未来，如何通过酒文化赋能吸引包括“90后”年轻人在内的广泛消费客群，才是白酒企业亟待解决的问题。
记者：许伟
编辑：薛晨
