企业简介
金沙古酒产于黔西北的金沙县以东30公里的安底镇桂花村，位于乌江与赤水河两大地质沟壑地带之间。厂区周边数十里环境优美，山清水秀，林泉丰茂，气候温热，降水丰沛，且紧邻著名的金沙安底温泉，自然形成了特的及有利于酒类微生物繁衍的小区环境，为大曲酱香型白酒的生产提供了非常良好的自然条件。
厂区目前占地120亩，拥有两个酿酒车间，150多个标准酿酒窖池，职工300多人，其中从事白酒酿造、生产和经营管理时间超过20年的核心技术骨干、管理人员28人，并有多名国家级酿酒师和评酒师。按传统工艺年产优质大曲酱香型白酒2000余吨，是继贵州茅台之后贵州省大曲酱香型白酒又一重要生产基地。
金沙古酒作为贵州省中级酒专业酿造企业，是贵州省重点扶持企业，近年来一直处于快速而稳定发展的健康轨道，企业生产的“金沙古酱”、“金沙古酒”、“慎初烧坊”、“慎初斗酒”、“安底斗酒”等系列产品均属贵州省名优白酒，其稳定的高品质深受消费者的青睐。
贵州金沙古酒酒业有限公司在生产中严格按照酱香型白酒原始的生产工艺进行生产，坚持“秉承传统工艺、酿造优质美酒”的质量方针，“诚实守信为本、和谐共赢天下”的企业精神，“振兴地方产业、造福地方百姓”为己任，严格把好产品质量关，坚决做到不合格的产品不准出厂，要出就出高品质的产品。品质的、诚信的经营为企业赢得了市场、赢得了信誉，销售市场在省内外不断拓宽，为做强做大金沙古酒，把金沙打造成继茅台之后的第二个酱香名酒之乡奠定了坚实的基础。
企业优势
企业优势【五大核心优势，铸就高端生态酱香！】
【产区——源自高端黄金产区源头酱香】
每一滴金沙古酒，都来源于产区。这里是中国美酒河——赤水河的上游，这里拥有更加得天厚、且无可复制的酿造环境，这里更加适宜酿造酱香白酒，尤其是高端酱香白酒,这里是高端酱香黄金产区。
【水源——择取赤水河源头生态活水】
每一滴金沙古酒，都来源于水源。金沙古酒选取赤水河源头生态活水，作为酿酒的原料，这里的水纯净、无污染、甘甜可口、并且水中富含各类有益于人体的微量元素和矿物质，因此是酿酒的绝佳水源。
【粮食——汇聚生态保护区有机高粱小麦之精华】
每一滴金沙古酒，都来源于粮食。金沙古酒酿酒所用的粮食都来自于无污染、无破坏的原生态区域——金沙冷水河自然保护区，这里的高粱和小麦，不仅优质，而且是纯天然有机绿色产品。
【工艺——传承百年茅台回沙传统手工酿造工艺】
每一滴金沙古酒，都来源于工艺。金沙古酒在酿造中精益求精，酿酒大师们延用传承百年的传统茅台回沙酿造工艺，坚持纯手工酿制，纯粮酿造，仅以高粱、小麦和水为原料，不添加外来物质，更不用任何添加剂。
【地窖——百年宜兴老陶坛恒温封藏于深层地下密室】
每一滴金沙古酒，都来源于窖藏。好酒必定源自常年之封藏，愈是年代久远愈是香气袭人。金沙古酒采用最适合藏酒的宜兴百年老陶坛作为容器，用这样的容器在恒温、恒湿、无光照的深层地下密室储藏多年后的酒体，更见其芳香扑鼻，滴滴胜金。
