倾听情怀心声，讲述酒途故事
那些年我们一起走过
酒途追梦人
贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司 董事长 汪洪彬
子承父业是中国人的传统，原因无外乎耳濡目染，发轫于斯，钟爱于斯。所以中国人，不仅仅皇家大姓有祖产，普通人家也有祖产。继承祖产，既是继承财产也是继承责任，使门楣发扬光大的责任。
1906年茅台镇汪氏烧坊成立。在酒旗林立的茅台镇，想要存活下来，可得有一定的真本事，汪氏烧坊在继承和发扬传统工艺的基础上，严格按传统的“12987”工艺酿造正宗的大曲酱香型白酒，使得汪氏烧坊的酒体更加醇厚，酸甜苦辣诸味更加协调。汪氏烧坊的美名不胫而走，这一走就是100多年，如今汪氏烧坊到了汪洪彬的手中，变成金酱酒庄和贵州茅台镇金酱酒业有限公司。汪洪彬，或许是汪氏烧坊酿酒基因的原因，或许是汪氏烧坊常年酒糟、酒曲、酒味的熏染，或者是汪氏烧坊门庭若市的荣耀感，总之，汪洪彬从小就对酿酒展现出来不同寻常的天赋，16岁，拜师学艺，学习酿酒，进入茅台酒厂生产车间，从一线生产工人做起，他一边学习酿酒技术，一边批判继承汪氏烧坊的酿酒技术，一边总结酿酒经验，20年终有所得，贵州酿酒大师，国家级酿酒大师，国家级品酒师等头衔，相继获得。酿酒技术的成功使得汪洪彬在茅台镇声名鹊起。然而这一切都不能阻断他要把汪氏烧坊发扬光大的梦想，祖业的荣耀和重担时时促使他不断的前进。
贵州金酱酒庄
贵州金酱酒庄应运而生。贵州茅台镇第一酒庄。中国没有完整的酒庄文化的定义，但是通观白酒历史发现，凡是能造出好酒的地方必然风景秀丽、无污染、且有合适的温、湿以能繁衍酿酒所需的特殊微生物群，酱香酒更是如此。茅台镇群山环峙、郁郁葱葱、文化丰富，正是设立现代酒庄的最佳区域，也是开创白酒酒庄运营的最佳时机。酒庄运营既能保证来自核心产区，也能保证金酱酒酿造文化的传承和酿造技艺的传承，也为茅台镇本地人和外来人口了解茅台镇，了解酱香酒开创一扇大门。为此，汪洪彬先生，通过大手笔的运作，把酿造、品鉴、餐饮、旅游等诸多茅台镇元素融为一体，斥资1.38亿元打造了影响整个茅台镇乃至贵州的酱香第一酒庄。
酒庄一角
“天生我才必有用，千金散尽还复来”，李白告诉我们黄金很稀有，然而“我才”更稀有。相较于黄金，贵重的事、物太多了。酱香型白酒所需要特殊的地理环境和微生物群就比黄金还珍贵，所以，茅台镇才是酱香酒的核心产区。正是基于这种稀缺性酱香型白酒注定只能为少数人服务，茅台如此、金酱酒也如此，金酱酒庄的酱香酒更应该如此。于是三个深刻商业哲学问题来了。“让谁喝，让谁卖，怎么管理才能保证金酱酒的品质”成了横亘在汪洪彬先生心中的三大疑问。深处在茅台镇的汪洪彬知道，2009年——2011年酱香白酒因为健康与品质原因成为了白酒市场上的宠儿，然而，也正是因为资本哄抬和经销商的肆意竞争市场使得酱香型白酒在短短三年之后再次归于沉寂。“（他们）太想盈利了，忽略了品质”汪洪彬先生对于那三年酱香型白酒这样总结。病因找到了，良方何在？进过多年的思考，酒庄成了汪洪彬先生的解决之道。金酱酒庄也是因为这个才让汪洪彬先生下定决心斥巨资打造的。金酱酒庄是一个店名，企业名，是运营方式。招募做“金酱酒庄”合伙人，延续茅台镇第一酒庄的品牌概念，让酒厂品牌与运营品牌完整有机统一，这既保证酒的品质，只赚合理利润，又能避免经销商哄抬和的肆意竞争，就能让消费者能够买到性价比最高的商品。
“在全国寻找对酱香有热情、有钟爱、有事业心的酒庄庄主，与酒厂直接合作，金酱酒业为其做后盾，大力支持酒庄庄主，一起踏踏实实的做市场”——汪洪彬说。酒庄由金酱酒业投资，其形象、营销方式、商品价格完全统一，酒庄庄主与股东拎包入住，负责管理就行了。“您这是慈善给人送钱吗？”我开玩笑说。“当然不是，各地庄主有很多职责的，第一就是要稳定价格，我们的产品上下价格都是限定的，上限和下限都不能超过，我们要打造最具性价比的酱香产品。第二传播酱香酒文化，让消费者知道和了解酱香酒的酿造工艺，学会如何分辨酒质等酱酒知识，第三服务客情，要让喝到我们酒庄酒的消费者感到荣耀”。这样“让谁喝和让谁卖的问题就解决了”。
“怎么样把控酒庄酒质量”这个问题要从源头解决。首先，保证酒庄出售的每瓶酒都是出自贵州茅台镇金酱酒业，而酒庄的商品都是金酱酒业自己的核心产品，这个产品暂时不会在流通市场销售，这样既保证品质，也能让消费者的荣耀感提升。“贵州金酱酒业把控制造品质，各地酒庄把握销售环节，不让劣质伪造产品进入市场，形成生产、销售监督、消费者反馈等综合系统”。
目前河南市场的庄主招募计划已经实施，位于郑州东区的河南商会大厦的河南办事处，负责管理和接洽酒庄庄主。
濮阳市金酱酒庄
濮阳市金酱酒庄、郑州金酱酒庄、开封金酱酒庄、洛阳金酱酒庄都已经正常营业。风格统一，品质如一，价格同一，消费者第一。我们要“四个一”打造酱香白酒全新的酒庄销售模式。汪洪彬先生说。
“我们知道未来是一条通往红利市场的阳光大道，但是如今我们却走在另类合作的小路上”，汪洪彬先生说，“所以我们不让庄主承担风险，我们要把风险都留给自己，把利润留给庄主”。“我们一定能拥有一批追随者，这群追随者一定是有酱香情怀的，我们要给这群人一个“恒业”，给他们一个创造“恒产”的机会”。
未来这些庄主都会成为贵州金酱酒业“金酱酒庄连锁销售公司”的股东，让每个股东都与金酱成为一家人，成为金酱的一分子，大家一起做市场。成为一家人，才能进一步保证品质、效益、维护消费者权益。贵州金酱酒业河南办事处总经理王章华说。
让恒业者有恒产，关键在于一个“恒”字。用“心”和长远“亘”为恒。汪氏烧坊跨过历史风云，经历改革的春风，迎来了时代的大机遇。这是用心坚守的必然结果。
尾记：河南金酱酒业有限公司河南办事处位于郑州东区河南商会大厦，办公室装修简洁大方、古朴庄重。即坐拥繁华而又内含静谧，既是中原经济区腾飞的基石，也是最具长远发展的势能区域。或许这一切都是巧妙的安排，根植中原，坐拥未来。有心方能长远。
