茅台上标明的生产日期真的只是用来判断茅台酒的年份的吗？如果你这样认为的话那你就太业余了！
事实上，茅台酒瓶上标注的年份不仅可以确定年份，还有助于鉴别茅台酒的真伪。茅粉君总结了以下内容来看看茅台酒的生产日期有哪些变化吧。
飞天茅台日期标注变化
1.1958年—1975年
这个时期的茅台酒在酒瓶上并没有标注的有生产日期，而它的生产日期印在了酒瓶外包棉纸上，为蓝色的中文数字，比如像：一九九六年五月六日。
2.1975年—1990年
从上世纪70年代中期开始，随着纸盒包装的广泛应用，飞天茅台逐渐抛弃棉纸包裹，因此，这一时期，在飞天茅台酒酒瓶和包装盒上都难以看到生产日期的踪影。
3.1990年—1995年
在1990年时，飞天茅台和五星茅台一样，在包装内侧印刷上食品标签，内容包括（酒精，确切含量，执行标准，批号，配料，生产日期）等。
4.1995年—2001年
1995年2月21日，喷码机技术1995年2月21日于应用于贵州茅台酒厂，用黑色阿拉伯数字将生产日期、批号、喷码喷于红色胶帽上，红色胶帽替代纸盒内侧的食品标签，纸盒内侧的食品标签随之取消。
5.2001年—2005年
从2001年开始，茅台酒主要产品均在商标显著位置标明出厂年份，飞天茅台在正标上方显著位置标注了生产年份，但具体的生产日期仍然喷在瓶盖上。
6.2005年至今
从2005年12月开始，五星茅台以及飞天茅台的年份标志由正标移到背标的最下方，此时的阿拉伯数字为白色。
五星茅台日期标注变化
1.1953年—1967年
这一时期，生产日期是竖排，被印在左下侧，为中文数字形式（如一九五四年），而且背标的生产日期只有年份，具体日期是在出厂时用蓝色中文数字喷在左侧。
需要注意的是，由于受当时生产条件所限，背标上标注为1955年的茅台酒，具体生产日期或许不是1955年，只是说明这张背标生产于1955年而已。
因此，这一时期茅台酒的具体出厂日期应以后期喷在上面的生产日期为准。
2.1967年—1969年
从1967年前后开始，五星茅台修改背标文字说明，内容中提到“三大革命”，这种酒称为“三大革命”。排列形式也由原来的竖版改为横版。
生产日期改为蓝色阿拉伯数字，印刷在背标右下角。
3.1969年—1978年
这一时期，五星茅台酒生产日期也为蓝色中文数字，印刷在背标右下角。此外，外裹的棉纸上也印有生产日期，同样为蓝色中文数字。
4.1978年—1989年
这一时期，生产日期变为了阿拉伯数字。
五星茅台特别提示：茅台在上世纪80年代以前的封口一般都采用鲜红的赛璐璐皮子，但1978年后期却采用暗紫红色。
5.1990年—1993年
从1990年开始，随着纸盒包装的广泛使用，五星茅台酒背标不再标注生产日期，取而代之的是在包装盒内侧顶部印刷食品标签，内容包括酒精确切含量、执行标准、批号、配料等。因此生产日期也标注在了此处。
6.1993年—1995年
1993年，五星茅台酒再次更换了背标。新背标的文字介绍和之前没有区别，但是将之前的食品标签放在了背标上。因此生产日期也放在了背标上，为红色阿拉伯数字。
7.1996年—2001年
1995年2月21日，贵州茅台酒厂启用喷码机，将生产日期、批号、喷码喷于红色胶帽上。为黑色阿拉伯数字。这一时期，背标文字中不再显示生产日期。
8.2001年—2005年
从2001年开始，茅台酒主要产品均在商标显著位置标明出厂年份，五星茅台在正标上方显著位置标注了生产年份，但具体的生产日期仍然喷在瓶盖上。
9.2005年—至今
从2005年12月份开始，五星茅台和飞天茅台的年份标志全部由正标移到背标的最下方，为白色阿拉伯数字。
和其他藏品一样，陈年茅台的价值肯定要通过品相，包括商标、背识清晰、酒瓶外的棉纸越完整价格越高。此外，瓶盖应该完好无损，年份标签越清楚价格越高。
那些出厂时间清晰无误的陈年茅台酒更是收藏者的爱。通过学会看茅台日期更加了解茅台酒的品鉴知识，收藏品鉴必不可少。
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