爱喝酒的酒友,经常能在各种酒友圈中看见各种酒类鄙视链,如白酒金字塔、红酒鄙视链、威士忌鄙视链等等,没想到二锅头作为中国白酒最接地气的一脉,也存在一条“隐藏”的鄙视链,见天咱们就来瞧瞧,是怎么一回事。
二锅头金字塔顶端:红星
标签:正宗、传统、京味文化典型代表
口感:醇厚甘冽、清香纯正,够劲儿
成立于1949年的红星二锅头,算是老北京,以及众多酒友心中最深刻的味蕾记忆之一了。
当时,最早的二锅头品牌是红星独家持有。它最早是通过融合北京当地其他二锅头酒庄,以迎接新中国诞生献礼酒的身份而“诞生”,也因如此,才奠定了红星二锅头在二锅头界的正统地位。
金字塔中部:牛栏山二锅头
标签:销量第一,粉丝最多
口感:口感更清、爽、纯、净,但喝了很辣
在众多二锅头当中,牛栏山二锅头销量是最好,2019年营业收入102亿,率先跨入“百亿俱乐部”,因此拦获一大群粉丝。但粉丝喜欢牛栏山,最大原因还是它在同价位中,性价比最高,是很多酒友的日常口粮。
金字塔尾部:永丰牌二锅头
标签:宫廷御酒、时尚瓶身
口感:较辛辣,能喝出“酒”味
虽然永丰二锅头的名气比不上红星、牛栏山,但在“身份上”永丰也比较正统,因为它与牛栏山“地位”一样,最早是红星酒厂的代管厂和分厂。
不过,有意思的是,它还有另一重身份,那便是明清时期宫廷御酒。现如今,永丰主打中低度年轻市场,各种时尚包装频出,对于80后的酒友而言,永丰可能少喝了不少。
以上三个品牌,是众多酒友心中“最正统”的北京二锅头品牌了,其他什么北京前门楼二锅头、京都二锅头等,虽然在当地名气不小,但似乎没能打开其他省份的市场,市面上能见到的不多,再加上宣传力度不够,或者酒的味道差了那么一点意思,导致其在酒友心中地位较低,排不上名号。
不过,说是鄙视链实际上该怎么喝还是怎么喝,喝酒就是图个痛快,哪管什么鄙视链不鄙视链的,只要是好酒,管它是实在鄙视链哪个位置,咱们都爱喝,您说是不是?