品质为先、百姓为本,百年名匠以高品质铸就行业典范

作者:百年名匠 更新时间:2023-02-11 12:14 阅读:245

自白酒行业深化调整后,百年名匠作为1467年传承到现在的老牌酒厂,在整个酱香酒行业中为拉高酱香酒品质、服务广大消费者的活动中交出了沉甸甸答卷。


作为酱香酒行业的老牌酒企,百年名匠在酱香酿造中追求把品质做到极致,并在大赛中获得过金奖与银奖的表彰,引起了众多酒友的追捧与同行的赞美。在如此出类拔萃、品质过人的酒体的背后,是百年名匠五百多年来的坚持。


品质为先、百姓为本,百年名匠以高品质铸就行业典范


酱香酒核心产区茅台镇


茅台镇地理位置得天独厚,四面群山环抱,赤水河环镇流动,自空中向下看,茅台镇就像个天然酒甑。少风少雨、冬暖夏热的茅台镇经过上千年的酿造活动后,空中的微生物群丰富而稳定,同时土地肥沃,种植出的特有红缨子糯高粱极其适宜酿造的作物原料。整个茅台镇,从土壤到水质、从空气到气候、从作物到位置,都极其适合并有利于酱香酒的酿造。


品质为先、百姓为本,百年名匠以高品质铸就行业典范


自1467年百年名匠先祖在茅台镇扎根创建汪祖烧坊起,百年名匠的传奇故事就在茅台镇流传了数百年。


国家级酿造大师


在长达五百多年的坚持不懈地酿造历史之中,在代代匠人的言传身教之下,百年名匠成就了一代代的酿造大师,精益求精、改良技法、打磨自身,至今已传承了17代人。


汪祖烧坊第17代传人汪伦也曾说过:“百年名匠可以模仿,但五百年的历史不能复制。”


面对激烈的市场竞争、消费者越来越严苛的要求,百年名匠坚持品质为上,联合现代酿造大师罗吉洪、曾佐益等人,为增强自身品质而不断加码投入,全面提高核心竞争力。


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从酿造工艺入手,大胆尝试在传统酿造上探索创新,优化制曲流程,充分发挥红缨子糯高粱的原料优势,全面散发出高粱的粮食香气,利用新老酒之间的风味互补,进行多种酒体设计,大大丰富了百年名匠的口感丰度,酒体更醇厚、更饱满。


卓越的储存手段


好酒贵在藏,只有藏过的酒才香才醇,贮存是整个酿酒过程中极为重要的一环。


为藏出更优质的好酒,百年名匠打造、开发了大型户外万吨酒仓、室内恒温恒湿陶坛库、天然洞穴藏酒地三大藏酒场地,总贮存能力高达10万吨。


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基酒在天地间自由呼吸,酒体分子与外界相互交流,自然醇化,去杂增香,降低酒体的辛辣刺激感,在岁月沉淀中逐步老熟,让本就极具优势的酒体,更加品质卓伦。


百年名匠丰厚的历史决定了它对酱香酒的忠诚,祖辈传下来的祖训教导每一位匠人不能违背初心。百年名匠始终坚持以品质为先、以百姓为本,用长达五百余年的匠心坚守回应来自消费者的期盼,用虔诚的态度细细琢磨酒的醇香秘密,宣传只用品质发声,口碑只由消费者定夺,这就是拥有强大底气的百年名匠!


品质为先、百姓为本,百年名匠以高品质铸就行业典范


相信在未来,百年名匠只会走得更扎实、更稳健,一步步成为百姓心中不可替代的百年名匠!


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