在白酒的江湖，贴牌酒产品就是一把双刃剑。玩好了杀入竞争对手阵营，抢夺市场，所向披靡。玩不好伤了自身品牌根基，现在赚一千，将来吐800，且有身价暴跌之风险。
那么，什么是贴牌酒？
贴牌酒≠假酒，≠劣质酒，而是一种代工生产的形式。
贴牌酒又被称为定制酒、开发酒，主要模式为“借壳下蛋”和“买断包销”。
借壳下蛋——白酒产品的品牌方和生产方不是同一家，品牌方自己没有生产线，借生产方生产线生产自己的产品，从酒体设计到出售，全程由品牌方说了算。
买断包销——白酒企业拥有知名商标，将商标使用权卖给酒商，从酒体设计到出售，全程都由酒商负责，酒厂只负责按酒商要求生产。
内行看门道，外行看热闹。
贴牌酒对于行业内来说，有着一大筐可骂之处，同时也有着一大筐可赞之处。而普通消费者对贴牌酒褒贬不一：吃过贴牌酒亏的，千夫所指；享过贴牌酒福的，赞美有佳。贴牌酒，到底是天使？还是魔鬼？
扒开“贴牌酒”的前世今生
在白酒行业，贴牌产品分为“长期主义”和“短期主义”两种。
做“长期主义”的品牌，看重产品口碑，重视产品质量，精准定位消费群体，从酒体设计、定价、包装到营销，全程参与，一心打造能让消费者长期记住的产品品牌。
做“短期主义”的产品则重视所得利益，唯利是图，卖一瓶算一瓶，把消费者当“冤大头”，这款卖不动了，下次换个牌子、包装再卖。
贴牌酒之长期主义
贴牌酒历史由来已久，大名鼎鼎的五粮春、金六福、西凤酒·华山论剑、江小白等卖遍全国的白酒，都曾受益于“贴牌酒”模式。
五粮液股份是中国白酒贴牌的开创者。
1994年，五粮液与福建邵武糖酒公司合作推出“五粮醇”。邵武糖酒公司买断“五粮醇”品牌，负责全国总经销，所有的品牌推广，销售铺货都由品牌方进行，五粮液负责生产。第二年，五粮醇就大获成功，让当时的白酒老大五粮液看到了另一条扩张之路。
1998年，五粮液酒厂生产的金六福酒以“春节回家，金六福酒”的广告打响了“金六福”品牌，而“金六福”品牌至今还握在华泽集团子公司云南金六福投资有限公司手里，且有了属于自己的生产酒厂。
2010年，有媒体以《五粮液出卖品牌经营权 关联利益交易链浮出水面》揭开了“系出名门，丽质天成”的五粮春背后站着宜宾市智溢酒业有限公司。
后来，五粮液收回了五粮醇、五粮春的品牌。
2011年，华山论剑品牌管理有限公司董事长董晓军以“买断包销”形式得到了西凤酒的授权，开创了凤香型柔雅新口感。2015年7月20日，西凤酒厂历史最悠久的801生产车间正式成为华山论剑西凤酒专属生产车间。如今，西凤酒·华山论剑已成长为西凤酒的核心产品之一。
2012年，拥有“江小白”商标的四川新蓝图商贸有限公司法人代表陶石泉与江津酒厂合作，江津酒厂按陶石泉方要求，生产“江小白”。2013年，江小白建立自己的酒厂，脱离了“贴牌酒”的模式。
五粮醇、五粮春、金六福等贴牌酒陆续为五粮液带来丰厚利润，一时，贴牌酒之风在大大小小的白酒企业中盛行，酒厂对产品质监管的缺失也为众多知名酒企其后的发展埋下了隐患。
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贴牌酒之短期主义
贴牌酒为知名酒企贡献了大量经营业绩，为酒企占领市场立下汗马功劳的同时，也成为了知名酒企产品高端化战略的挡路石，严重影响了酒企声誉，把“天上仙人”硬是拉成了“水塘泥人”。
近年，网上流传着一个关于贴牌酒的顺口溜：
泸州没老窖，马上往回绕。
汾酒加集团，基本要玩完。
西凤没有酒，必须躲着走。
五粮没有液，买走都是孽。
洋河海天梦，其他不要碰。
这个顺口溜充分表达出了消费者对于贴牌酒的不屑与警惕。
消费者会选择购买知名酒企的贴牌酒，往往是基于对酒企的信任，却将贴牌产品与嫡系产品混淆在了一起。酒是饮品，一入口就知道好不好，在同价位中值不值，于是被贴牌酒忽悠的消费者就会对知名酒企失望。
2019年4月22日，新京报一篇“汾酒开发品牌酒乱象”的报道将汾酒集团推上了风口浪尖。汾酒股份为汾酒集团旗下的上市公司，而汾酒集团则负责除汾酒股份之外的子公司产品。
“集团开发酒是由汾酒集团方面授权一部分有资金、有资源的个人或公司，自行设计酒瓶和外包装，由汾酒集团灌装酒水后，被授权方将‘杏花村’商标和汾酒集团公司的名字印在外包装上进行销售”。这就是妥妥的贴牌酒方式。
据新京报报道，很多不同品名的“开发酒”，包装上虽都印有“山西杏花村汾酒集团有限责任公司出品”、“杏花村”等字样，但无法查询具体开发商和酒水生产厂名厂址等信息，更有一些不良开发商和经销商借此漏洞，用三无散酒灌装冒充汾酒。
报道还揭露了“一箱标着‘杏花村原浆’的开发酒为例，一箱六瓶批发价180元，折合每瓶30元，但其二维码显示零售价每瓶高达688元，零售价是批发价的20多倍”。
这篇报道只是贴牌酒乱象之一，标识虚高的原价，再打出“骨折”价；包装高端大气上档次怎么豪华怎么来，里面装的酒体却是成本怎么低怎么来，短期主义的贴牌酒商们，根本不考虑“名不符实”产品对酒企和品牌的伤害。
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贴牌酒1.0：成也贴牌，败也贴牌
贴牌酒野蛮的1·0时代损害了知名酒企的长期发展，知名酒企们放弃短期利益，开始一年复一年的对贴牌酒进行砍！砍！砍！只是举刀的速度与力度各有不同。
经过数年砍掉大量贴牌酒后，2019年，白酒两大龙头，茅台和五粮液再度领头挥出了大刀，“瘦身运动”跑起来。
2019年，2月18日，茅台集团发布《茅台集团关于全面停止定制、贴牌和未经审批产品业务的通知》，通知要求全面停止定制、贴牌和未经审批产品这三项业务。《通知》显示：“近期又有个别子公司无视集团品牌管理规定，阳奉阴违、顶风作案，说一套做一套，造成恶劣影响，严重伤害集团品牌声誉。”
茅台集团简单粗暴地将所有非亲生的子品牌一刀切了，震动整个白酒圈。
2019年4月4日，五粮液出台了《关于清理下架和停止销售“VVV”、“东方娇子”等系列酒品牌的通知》，宣布停止与“VVV、五粮PTVIP、东方娇子、壹玖壹捌1918四个品牌的合作”。
4月8日，五粮液系列酒品牌营销有限公司销售部又下发了《关于宜宾五粮液系列酒品牌营销有限公司同质化产品下架的重要通知》，下架了包括五粮陈、五粮精酿、五粮情、五粮迎宾酒、五粮尊、五湖液等31个品牌的73款产品。
这些被五粮液定义为“同质化”的产品，那外貌简直就是照着五粮液大单品经典五粮液“整容”的，一个个都是“晃眼”五粮液，且长期在商超、电商平品虚假打折促销，酒质低，价格低，严重拉低了五粮液高上大的品牌形象，气得五粮液嫡系吐血。
2019年6月，汾酒集团党委委员、董事、汾酒股份公司总经理常建伟透露，公司对于带有'汾'字的产品，都要收回，8月之前，要全部完成品牌梳理。"
而实行长期主义的金六福、金剑南等产品，却没有因为“贴牌酒”出身而受到任何影响。
消费者并非“傻子”，不想买的不是贴牌酒，而是品质和价格并不相符的“骗人酒”。
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贴牌酒2.0：贴出一块金
有白酒行业专家认为，“对于中国白酒来说，不同的品质体验决定着不同品牌之间的认知差异，对于消费者来说，品质高低就是产品价值最直接的评判标准”。
白酒发展到现在，酒企对C端的重视已体现在了方方面面，品鉴会、体验店也拉近了产品与消费者的距离，一款产品好不好，不是看它是否是贴牌酒，而是产品本身是否符合自己的心理需求。
贴牌酒1.0时代经过了前期的大洗牌，低质低价或低质高价都走到了末路，以消费者需求为生产方向，追求高品质高内涵的贴牌酒2.0时代正在兴起，品控成为生产的根本要求。
贴牌酒2.0时代，知名酒企选择合作方更加挑剔，门槛提得极高，以此保证品质和品牌不受贴牌酒影响。部分坚守长期主义的品牌方为了保证产品的性价比，不再只把目光聚焦在合作费用高昂的知名酒企上，而是选择虽然本身名气不大，但实力强的白酒生产厂家为合作对象。
如果品牌方坚守长期主义，酒体设计请名师打造、品牌文化深具内涵，品质在同价位段有竞争力，是不是贴牌酒，对消费者来说有什么关系呢？
金六福、金剑南、西凤酒·华山论剑等品牌能成为了贴牌酒中的优等生，有些火到厂家不得不收回品牌，火到卖遍全国，不仅因为背靠知名酒企大旗，也因为其坚持长期主义。
酒调君认为，消费者要了解一款酒，最好的方式是品鉴，而不是只看其出身。老牌名酒中有拉后腿的存在，新秀品牌中也存在超越前辈的汹涌后浪。
贴牌酒到底会饱受诟病还是成为金枝玉叶，关键看厂家和品牌方的品控能力。
如今的贴牌酒已经进入去粗求精、去伪存真、去劣从优的消费时代，未来只会更加“内卷”，毕竟消费者的要求也会升级！
朋友们，你对贴牌酒怎么看?欢迎留言分享！
