喝酒碰杯在如今是一种常见的礼仪，但是你知道为什么喝酒要碰杯吗？
喝酒碰杯传说
喝酒碰杯的习俗有很多种解释。一种是早期欧洲人认为碰杯的声音可以驱逐恶灵。另一种解释坚持认为碰杯时双方各将自己的酒向对方的酒杯中倾注一些，从而证明酒中无毒。然而还有另一种则认为：碰杯是一种象征性的相信酒是干净的，不需证明有没有放毒。
目前还有两种说法：
一种说法是古希腊人创造的。
传说古希腊人注意到这样一个事实，在举杯饮酒之时，人的五官都可以分享到酒的乐趣：鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的颜色，舌头能够辨别酒味，而只有耳朵被排除在这一享受之外。怎么办呢？希腊人想出一个办法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子发出清脆的响声传到耳朵中。这样，耳朵就和其他器官一样，也能享受到喝酒的乐趣了。
另一种说法是，喝酒碰杯起源于古罗马。
古代罗马崇尚武功，常常开展“角力”竞技。竞技前选手们习惯于饮酒，以示相互勉励之意。由于酒是事先准备的，为了防止心术不正的人在给对方喝的酒中放毒药，人们想出一种防范方法，即在角力前，双方各将自己的酒向对方的酒杯中倾注一些。
喝酒碰杯由来
事到如今，人们喝酒时碰杯的真正原因已无从考证是从哪国传来的，是什么时候开始的，唯一可以有实质性证据的是“干杯”这个词的来源。
旧时期的法国“chiere”这个词的意思有“脸、面容、看起来、表情”。到了中世纪时，在安格鲁的词语里“cheres”是指我们的脸，而14世纪后期的时候“cheres”这个词衍生成为“cheere”，意思是“脸上所表现出来的情绪”。后来到18世纪，它的意思开始转变为高兴，被广泛用来表示支持什么事情，或者鼓励什么事情。由此推断，人们常说的“来干一杯”（to be of good cheer），这个短语的隐含意思是想表示“愿你的脸上挂满笑容”（to put on a happy face）。
